漢發麵家 (銀座廣場)

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一直想去食漢法，但因為實在太多人排隊，便打消了這個念頭。偶然路經旺角，發覺開了新店，大門口貼滿了很多明星的合照。可能由於新開張的關係，不是太多人不用排隊可以直接入座。入面的裝修很有特色，走的是懷舊路線。我點了自己最喜歡吃的豬潤牛肉米粉，因為聽說是最出名的。牛肉的味道不錯也不會太韌。湯底偏淡，我期望會香濃一些。重點就是我最期待的豬潤，可惜可能是加工處理的關係，有了那種爽脆的口感，但是卻沒有了豬潤應有的味道，整體上來說只屬一般。下次我會試下其他食物希望會有驚喜。