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2023-11-13
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估唔到喺太和呢個地方都有一間咁高質嘅法國餐廳😱😱餐廳有一定嘅私隱度，食物嘅質素更令我十分驚喜！😍😍今晚同朋友一齊揸車入嚟太和，見到呢間餐廳有得食生蠔，鵝肝同埋海膽，係我嘅至愛，而且都係高級食材，所以想探下店。門面望入去見唔到餐廳的，需要按門鐘，就會有侍應出來接待。當門一開，玻璃門瞬間透出餐廳內的格局，所以在內用餐的人士都有一定嘅私隱度，這是我十分欣賞的設計！店內幾乎都係一對對情人在用餐，慶祝特別的節日或日子，因為Menu上配有Set dinner，亦有A la carte，感覺上價錢都合理。Starter 我地叫左三文魚子泡沫生蠔（$398）及鵝肝多士&焦糖蘋果（$198）Main course 就有忌廉法國海膽薏米飯（$368）以及威靈頓牛柳（$428）。呢幾個菜式望落去似乎都係王牌，唔試唔得！我嘅味蕾已經為呢幾道菜式ready 了！！三文魚子泡沫生蠔（$398）🦪🦪生蠔十分新鮮，一點都沒有過鹹，擺盤好靚，配上Le Creset 的小碟，生蠔上還有特製的泡沫和魚子，令人食慾大增，餐具的配搭亦有小心機，衝擊視覺和味覺😍😍鵝肝多士&焦糖蘋果（$198）🪿🪿鵝肝好厚身肥美，煎得焦脆，對於一
餐廳有一定嘅私隱度，食物嘅質素更令我十分驚喜！😍😍
今晚同朋友一齊揸車入嚟太和，見到呢間餐廳有得食生蠔，鵝肝同埋海膽，係我嘅至愛，而且都係高級食材，所以想探下店。門面望入去見唔到餐廳的，需要按門鐘，就會有侍應出來接待。當門一開，玻璃門瞬間透出餐廳內的格局，所以在內用餐的人士都有一定嘅私隱度，這是我十分欣賞的設計！店內幾乎都係一對對情人在用餐，慶祝特別的節日或日子，因為Menu上配有Set dinner，亦有A la carte，感覺上價錢都合理。Starter 我地叫左三文魚子泡沫生蠔（$398）及鵝肝多士&焦糖蘋果（$198）Main course 就有忌廉法國海膽薏米飯（$368）以及威靈頓牛柳（$428）。呢幾個菜式望落去似乎都係王牌，唔試唔得！我嘅味蕾已經為呢幾道菜式ready 了！！
三文魚子泡沫生蠔（$398）🦪🦪
生蠔十分新鮮，一點都沒有過鹹，擺盤好靚，配上Le Creset 的小碟，生蠔上還有特製的泡沫和魚子，令人食慾大增，餐具的配搭亦有小心機，衝擊視覺和味覺😍😍
鵝肝多士&焦糖蘋果（$198）🪿🪿鵝肝好厚身肥美，煎得焦脆，對於一個鵝肝忠實粉絲來說，煮得恰到好處，再配上焦糖蘋果和頂層的士多啤梨粒，平衡了鵝肝的油膩，確實是完美的配搭😋
忌廉法國海膽薏米飯（$368）🍲🍲呢個係我好期待的主菜，擺盤用上了海膽形的餐具，透明的，座在餐碟上，猶如一道藝術品。我很喜歡海膽，海膽上配有金箔，令菜式更加美觀，最驚喜的是薏米飯，初嚐薏米飯，配上濃濃的海膽膽去烹調，濕度剛剛好，薏米很有咬口，無論口感，味道和層次都很加分，令人想一口接一口，熟的海膽和刺身海膽互相交融，在口腔裏激發出更深層次的味道，衝擊味蕾♥️
威靈頓牛柳（$428）🐮🐮很少order 威靈頓牛柳，因為更多時候，會選擇牛扒/羊架作為主菜。這個威靈頓牛柳，簡直令我對威靈頓牛有更深的體會。本來以為麵包包著牛柳去烹調，牛會很乾或容易Overcook，但這個威靈頓牛入口的一刻令我很驚喜和難忘，牛柳很Juicy，外層的酥皮一點都不會過厚，而且焗的時間很恰到好處，威靈頓牛的份量亦很恰當，從沒有吃過這麼滿足的法國餐。很想再回來用餐，感受多次威靈頓牛柳為我帶來的味覺享受。
比利時朱古力心太軟（$118）🥧🥧這個甜品是我今晚第一個已確定的菜式，期待已久。廚師果然沒有令我失望！朱古力心太軟其實是很高難度的菜式，因為火候一旦控制得不好，就會過熟，或者太凍。甜品上碟的時候，擺盤已經是切開及流心的，配上雪葩同埋生果粒，再一次衝擊我的味蕾，甜品胃發作，真想多點一份😆😆
今晚朋友駕車，所以點了一杯沒有酒精的飲品 - Bubble bee（$82）賣相好靚，用大酒杯裝住，顏色鮮艷，橙紅橙紅的，很吸睛。我點了杯cocktail - Chi Chi（$92）感覺上是配了菠蘿和椰子混在一起，杯邊有乾橙配飾，飲品内配了點Vokha，酒味有點濃，但果味都重，賣相同樣吸引。有甚麼周年紀念日或者生日慶祝都不失為一個好的選擇👍👍可以推介俾朋友和同事過嚟食下～～
L'AMOUR (太和)地址：太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖
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