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2020-05-07
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今日友人揸車載我同 P san 入咗屯門井財街搵食。 好耐無食日本嘢, 又無得去旅行, 唯有喺香港望梅止渴啦, 就搵到喱間漁匠屋。大門係簡潔嘅木條子趟門, 感覺置身於日本啲小店, 好撲實。 我哋一行四人喺門口一邊睇門口嘅餐牌諗食乜, 一邊等咗大概 10 分鐘就已經可以入内, 喺等緊位嘅途中, 店員拎咗四份餐牌俾我哋, 等我哋唔使圍埋一齊睇得咁辛苦, 入坐之前已幫我哋落咗單。 因疫情關係, 店員當然有用體溫計幫我哋逐個量體溫啦! 一入到店内, 真係仿似身處日本家庭經營小店, 有很 warm 嘅感覺。入坐嘅時候, 店員為我哋介紹進食次序, 我哋都未知咩事, 原來一坐低, 有一小塊芝士同一碗湯端上, 店員叮囑我哋要先食芝士, 再飲湯。 芝士入口有濃香芝士味, 同時亦有著淡淡煙熏味, 單係喱塊小小嘅芝士已經想 encore, 食完塊芝士, 開始飲湯, 這湯不是一般日本食店供應的麵鼓湯, 很清甜, 很鮮味, 只係湯同芝士已經令我哋一行四人有驚喜!我喺進店前點嘅係壱 の 重丼, P san 點嘅係北海三味丼。雖然份量唔大, 店員有同我哋講今日嘅兩款魚生刺身係乜, 但我唔記得咗, 入面仲有海膽、三文
大門係簡潔嘅木條子趟門, 感覺置身於日本啲小店, 好撲實。 我哋一行四人喺門口一邊睇門口嘅餐牌諗食乜, 一邊等咗大概 10 分鐘就已經可以入内, 喺等緊位嘅途中, 店員拎咗四份餐牌俾我哋, 等我哋唔使圍埋一齊睇得咁辛苦, 入坐之前已幫我哋落咗單。 因疫情關係, 店員當然有用體溫計幫我哋逐個量體溫啦! 一入到店内, 真係仿似身處日本家庭經營小店, 有很 warm 嘅感覺。
入坐嘅時候, 店員為我哋介紹進食次序, 我哋都未知咩事, 原來一坐低, 有一小塊芝士同一碗湯端上, 店員叮囑我哋要先食芝士, 再飲湯。 芝士入口有濃香芝士味, 同時亦有著淡淡煙熏味, 單係喱塊小小嘅芝士已經想 encore, 食完塊芝士, 開始飲湯, 這湯不是一般日本食店供應的麵鼓湯, 很清甜, 很鮮味, 只係湯同芝士已經令我哋一行四人有驚喜!
我喺進店前點嘅係壱 の 重丼, P san 點嘅係北海三味丼。
雖然份量唔大, 店員有同我哋講今日嘅兩款魚生刺身係乜, 但我唔記得咗, 入面仲有海膽、三文魚腩、 牡丹蝦、 吞拿魚腩蓉、 三文魚籽, 好豐富。 兩款魚生刺身鮮味, 海膽很甜而且不會腍 pat pat, 好似喺日本食咁新鮮, 三文魚腩肥美, 整個丼即使看起來份量唔大, 但食完其實都好飽。
P san 嘅北海三味丼亦都好豐富, 有帶子、 松葉蟹肉同三文魚籽。 帶子鮮甜肥美, 仲要有四隻同埋好大隻吓, 而松葉蟹肉都好鮮味, 喱個飯雖然餸唔多款, 但食完都已經好滿足, 可惜幅相喺 P san 手機, 唔係原圖我 post 唔到上嚟。
我哋去食嗰日, 咁啱仲有第二碗半價, 咁好嘅質素, 咁嘅價錢真係抵食。
食完咁好味嘅晚餐, 我哋一行四人又去咗附近食甜品, 食埋甜品咁先圓滿嫁麻。
煙薰芝士、湯
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壱の重丼
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