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2020-06-12
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一星米芝蓮的拉麵當然有所期望，而且定價都頗高， 但原諒佢座落海港城嘅關係 ， 但味道只與坊間70 80蚊的拉麵分別不大 ，只感到失望而回嚟到梗係要試招牌醬油拉麵，首先先嚐湯頭，湯不夠熱 醬油味都幾好， 沒有口渴感覺，但之後加埋松露醬味道有點古怪，其次到麵底，使用幼直麵， 軟硬度亦適中。配料有四大片叉燒但偏瘦， 成碗麵最好食係味玉，好有蛋味最奇怪係我已叫了大碗，但與標準分量好像沒有分別味增味夠濃，但偏鹹……唔好畀賣相呃到， 實質係暖及淋的，餃子皮完全沒有香脆感覺， 感覺好似煎起好耐估唔到全晚最好食係呢個，醬油味好夾呢款肉， 如果係食丼飯更加美味
醬油味玉叉燒拉麵(大)
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嚟到梗係要試招牌醬油拉麵，首先先嚐湯頭，湯不夠熱 醬油味都幾好， 沒有口渴感覺，但之後加埋松露醬味道有點古怪，其次到麵底，使用幼直麵， 軟硬度亦適中。
配料有四大片叉燒但偏瘦， 成碗麵最好食係味玉，好有蛋味
最奇怪係我已叫了大碗，但與標準分量好像沒有分別
味增味玉叉燒拉麵(標準)
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味增味夠濃，但偏鹹……
日式煎餃子
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唔好畀賣相呃到， 實質係暖及淋的，餃子皮完全沒有香脆感覺， 感覺好似煎起好耐
炙燒般子肉
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估唔到全晚最好食係呢個，醬油味好夾呢款肉， 如果係食丼飯更加美味
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