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2023-08-14
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近幾年健康生酮飲食慢慢成為咗香港其中一個飲食潮流,而夏威夷POKE Bowl經常會出現喺營養師的推介餐單入面,因為低脂低卡,營養均衡又飽肚！位於旺角廣華街的Pokè Tokè ,係旺角區,唯一一間主打夏威夷Poke bowl的專門店, 而且店家更成為全港五大受歡迎的Poke bowl餐廳其中之一🔸️Signature bowl 🟣大滿貫 絕對比想像中多所有配料,砌到成座山咁高,而且色彩繽紛,所有材料有十分新鮮,咁colorful淨係個樣睇落都令你食慾大增. 大滿貫bowl 上面嘅材料有：三文魚🐟吞拿魚，中華沙律🥗雜錦香菇🍄牛油果🥑蛋絲🥚蟹籽，紫菜絲,木魚絲, 山葵蛋黃醬，黑白芝麻，營養相當豐富,而三文魚和吞拿魚厚切成粒狀,大大粒cube咁,新鮮又有口感,而牛油果🥑嘅份量有半個咁多,廚師揀選大概六至七成熟的牛油果,所以入口爽滑,而其他配料全部都好新鮮,個碗底嘅配搭亦可以揀飯或沙律菜,想飽啲可以揀米飯做底,想健康啲可以揀沙律菜做底,而我地就揀半沙律和半飯,整個bowl都可以話係純天然的因為味道都係來自各食材的本身,零添加零味精,配搭得宜入口清新,上面淋上店家自製的山葵蛋黃醬,更增加食慾🟣三
🔸️Signature bowl
🟣大滿貫
絕對比想像中多所有配料,砌到成座山咁高,而且色彩繽紛,所有材料有十分新鮮,咁colorful淨係個樣睇落都令你食慾大增. 大滿貫bowl 上面嘅材料有：三文魚🐟吞拿魚，中華沙律🥗雜錦香菇🍄牛油果🥑蛋絲🥚蟹籽，紫菜絲,木魚絲, 山葵蛋黃醬，黑白芝麻，營養相當豐富,而三文魚和吞拿魚厚切成粒狀,大大粒cube咁,新鮮又有口感,而牛油果🥑嘅份量有半個咁多,廚師揀選大概六至七成熟的牛油果,所以入口爽滑,而其他配料全部都好新鮮,個碗底嘅配搭亦可以揀飯或沙律菜,想飽啲可以揀米飯做底,想健康啲可以揀沙律菜做底,而我地就揀半沙律和半飯,整個bowl都可以話係純天然的因為味道都係來自各食材的本身,零添加零味精,配搭得宜入口清新,上面淋上店家自製的山葵蛋黃醬,更增加食慾
🟣三文魚豆腐昆布湯🥣
絕非一般日本麵豉湯,湯底新鮮三文魚,豆腐和昆布滾湯嘅方式煮食的,入口鮮甜魚湯味,有豆腐香味,滿滿健康之感
🟣加州風味碗
呢個加州風味碗上面嘅配料有：三文魚🐟,青瓜粒🥒,蛋絲🥚,三文魚籽，車厘茄🍅，紫菜絲，木魚絲，日式胡麻醬，黑白芝麻。分量依然很多,雖然份量好多,但係食落去你完全唔會有一種飽膩的感覺,反而有各種材料的自帶的天然味道; 三文魚鮮，三文魚籽和木魚絲的鹹香,酸甜清新的車厘茄,爽脆青瓜,再配以日式芝麻醬,集合起來絕對是一個美的和諧,清新又好食，,真係又飽肚有又健康
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