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2023-06-23
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呢間鋪面超低調既餐廳 Reveri，主打西日 Fusion菜 一直都bookmark 左好想去，今日終於試咗佢地嘅lunch set $390/pp 📍Japanese Mackerel Ceviche鯖魚花圈造型一黎到賣相已值100 分，師傅用拉丁美洲烹調法Ceviche，以用青檸/檸檬汁醃熟魚肉，魚肉鮮嫩加埋魚籽一齊食更有口感📍Duck Breast Escargot Tart 呢個小巧tart 賣相精緻，咬開有啖啖田螺同鴨胸肉絲撻，加埋配上薯仔泡沫，外脆內軟口感豐富 📍Trio Tomato Salad小清新蕃茄湯，原片蕃茄加上小青瓜粒再加埋蕃茄湯飲完好refreshing~ 📍Australian Wagyu Beef (+$180)澳洲和牛肉身超粉嫩，油脂分佈均勻， 和牛入口超軟腍📍Amadai Fish Rice (+$160)甘鯛立鱗燒釜飯係餐廳 singature dish，魚鱗炸得酥脆，甘鯛肉身鮮嫩;至於飯底 有層層焦香感，夾埋三文魚籽香茹黎食惹味非常 📍Mascarpone Royale超好食既蛋糕～上面有杏仁脆片，個cream入口好柔滑配埋海綿蛋糕黎食一流～#
📍Japanese Mackerel Ceviche
鯖魚花圈造型一黎到賣相已值100 分，師傅用拉丁美洲烹調法Ceviche，以用青檸/檸檬汁醃熟魚肉，魚肉鮮嫩加埋魚籽一齊食更有口感
📍Duck Breast Escargot Tart
呢個小巧tart 賣相精緻，咬開有啖啖田螺同鴨胸肉絲撻，加埋配上薯仔泡沫，外脆內軟口感豐富
📍Trio Tomato Salad
小清新蕃茄湯，原片蕃茄加上小青瓜粒再加埋蕃茄湯飲完好refreshing~
📍Australian Wagyu Beef (+$180)
澳洲和牛肉身超粉嫩，油脂分佈均勻， 和牛入口超軟腍
📍Amadai Fish Rice (+$160)
甘鯛立鱗燒釜飯係餐廳 singature dish，魚鱗炸得酥脆，甘鯛肉身鮮嫩;至於飯底 有層層焦香感，夾埋三文魚籽香茹黎食惹味非常
📍Mascarpone Royale
超好食既蛋糕～上面有杏仁脆片，個cream入口好柔滑配埋海綿蛋糕黎食一流～
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