潮人私房菜 (Closed)

三五知己聚舊，想安安靜靜，一邊吃飯，一邊敘舊，又有住家的感覺，潮人私房菜正合我們心意。在尖沙咀地鐵站附近，交通十分方便，無論朋友住港島九龍新界，都是一個中心點。環境乾淨企理，就這樣看會完全以為是一個住家。我們走進獨立包房，雖然感覺地方不大，但勝在夠私隱，不會被騷擾，十分自由自在。住家菜當然少不了一碗老火靚湯。今日飲到精心炮製的白菜豬肺湯。味道既清且濃，湯料足，完全沒有味精，就是住家的感覺。花雕蛋白蒸鮑魚仔，雖說是鮑魚仔，但是一點都不小，而且鮑魚肉身厚，口感爽，又十分新鮮。另外，蛋白夠大碟，滑如豆腐花，蛋白味香濃。金銀蒜粉絲蒸扇貝，蒜味剛剛好，一點都不太濃烈，粉絲完全慘透了蒜蓉的味道。扇貝也像鮑魚仔般新鮮，而且非常大粒，一口吃下，那種鮮甜的滿足感，實在令人滿意。胡椒蝦，胡椒味十分濃郁，加上蒜蓉和香料的味道，令到新鮮的蝦鮮甜之餘不失野味。