山水清湯腩

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最近發現在不同地區都開了清湯牛腩專門店，今日路過佐敦，便來試試這間牛腩專門店。清湯爽腩河加牛筋，檸樂$76。爽腩脂肪甘香，爽口彈牙，牛肉部份軟腍可口，整個爽腩都很肥美。牛筋炆煮得軟硬適中，如果喜歡牛筋的，必點這一個。牛骨湯底味道鮮甜，喝得出沒有添加任何味精，不知不覺喝了一半湯底。清湯坑腩伊麵另加墨魚丸，凍鴛鴦$76坑腩部份的牛肉味道濃郁，軟腍可口。伊麵雖然沒有吩咐淋一點，不過已經非常軟腍腍， 10分窩心。墨魚丸的質素一般，可以不加。凍鴛鴦的味道偏淡，非常一般。油菜$19，菜心軟硬適中，爽甜可口。