泓料理

Open Now

Now Closed

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽🍴🍽-晚市廚師發辦 $480 🥢前菜一品🥗野菜沙律🆗細細碗嘅野菜沙律配上芝麻醬，味道幾開胃。🥢刺身三款🦪生蠔🆙生蠔超級清甜，生蠔上面嘅啫喱大大提升咗生蠔嘅鮮味。🐠油甘魚🆗肉質鮮美，切片整齊，色澤鮮亮。🐙 八爪魚🆙八爪魚吸咀配上三文魚筋子，咬落去質感韌而有嚼勁，仲非常之彈牙。細細粒嘅三文魚筋子作為配料，淡淡嘅鹹味配合吸咀嘅鮮甜增添咗一層豐富嘅層次感。🥢廚師發辦 六件壽司🍣三文魚壽司🆗火炙三文魚壽司配上生菜仲有脆脆，非常爽口。🍣赤蝦壽司🆙赤蝦上面嘅明太子冇添加任何色素，色彩自然。明太子嘅味道鮮美，帶有微辣嘅風味。而金飛魚子亦呈現透明嘅色澤，顯示出新鮮度高，質感細緻。赤蝦壽司嘅口感豐富，赤蝦肉質鮮嫩，明太子同金飛魚子嘅爽滑口感。🍣右口魚邊壽司🆙野生右口魚肉質鮮美，帶有少少甜味。🍣吞拿魚壽司🆙呑拿魚肉質軟綿，入口即溶。味道鮮美而且平衡，唔會過於鹹或者膩口。加上紫菜嘅香脆口感，增添口感層次。🥢 甜品：抹茶雪糕 🆗甜品有幾款味道選擇，包括抹茶、開心果、芝士等等。我當然揀咗最鍾意食嘅抹茶雪糕🤩，抹茶雪糕嘅味道濃郁，明顯地食到抹茶嘅苦甜味道，同埋微微嘅草本香氣。🥢 飲品