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2018-03-27
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佐敦食肆林立，當中有些雖然是老字號，但也還是甚少幫襯，今天經過這間位於聖地牙哥酒店下面的蠔吧時，被一陣陣優美的結他聲所吸引， 原來這裡每晚也有live music，能在鬧市中聽到這奇妙的音樂實在有點驚喜！蠔吧內裡地方寬敞，卡位數目也不少，還有落地大玻璃， 望著窗外繁忙的街道，感覺分外悠然自得！生蠔專門店果然名副其實，生蠔種類繁多，價錢整體也不貴。 最吸引的是每order 任何自選生蠔一打，即送意大利餐酒一支 或加$80升級送Riesling 值得一讚的是專業的侍應姐姐非常耐心地介紹不同生蠔的特色， 令我們認識不同地方的生蠔， 而所有生蠔也是每星期空運到港，保證新鮮。終於我們點了三種生蠔:南非Cartiera$28隻 ~ 較creamy, 蠔味較濃法國Four Season $35隻 ~ 清甜鮮美， 略帶海水味法國Gillardeau $45隻 ~ 肥美鮮甜三種都各有特色，下次一定再試其他款式。芝士焗大啡菇 $28 ~ 非常抵食, 份量十足的大啡菇面上鋪滿香濃的芝士, 滿口滋味！ 法國鵝肝拼牛柳 $228 ~ 鵝肝肥厚美味，配上沙律莱, 口感豐富，絲毫沒有膩滯感。牛柳火候控制得宜，肉稔
蠔吧內裡地方寬敞，卡位數目也不少，還有落地大玻璃， 望著窗外繁忙的街道，感覺分外悠然自得！
生蠔專門店果然名副其實，生蠔種類繁多，價錢整體也不貴。 最吸引的是每order 任何自選生蠔一打，即送意大利餐酒一支 或加$80升級送Riesling
值得一讚的是專業的侍應姐姐非常耐心地介紹不同生蠔的特色， 令我們認識不同地方的生蠔， 而所有生蠔也是每星期空運到港，保證新鮮。
終於我們點了三種生蠔:
南非Cartiera$28隻 ~ 較creamy, 蠔味較濃
法國Four Season $35隻 ~ 清甜鮮美， 略帶海水味
法國Gillardeau $45隻 ~ 肥美鮮甜
三種都各有特色，下次一定再試其他款式。
芝士焗大啡菇 $28 ~ 非常抵食, 份量十足的大啡菇面上鋪滿香濃的芝士, 滿口滋味！
法國鵝肝拼牛柳 $228 ~ 鵝肝肥厚美味，配上沙律莱, 口感豐富，絲毫沒有膩滯感。牛柳火候控制得宜，肉稔入味， 已很久沒有吃過這麼有水準的牛柳了
最後，親切的侍應姐姐還贈送香噴噴兼外脆內軟的芝士蒜蓉包給我們， 超窩心
今晚一次過吃到我至愛的生蠔，鵝肝及牛柳， 一邊嘆美酒和美食，一邊享受柔和音樂，真的超滿足呢！
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