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2024-12-06
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話說呢間位於佐敦谷嘅泰國菜，每晚都會大排長龍，超級火爆！今日我同朋友就一月嚟試吓，究竟佢哋裏面有乜嘢乾坤！和牛船麵呢個係佢哋嘅招牌，佢哋個湯底好濃郁，一上枱就聞到超重九層塔嘅味道！配料上面除咗有炸豬皮之外，仲有好香嘅豬肉丸，面底就係煙靭嘅金邊粉！我覺得佢哋個湯底條配得好好，同我喺泰國當地食到嘅味道幾乎一樣！後來先發現原來佢哋嘅大廚係泰國米芝蓮餐廳samsen出身嘅！怪唔之得咁正啦！虎蝦醉貓炒河呢個虎蝦醉貓炒河都係佢哋嘅招牌菜之一，個炒河真係超有鑊氣！佢哋個炒河好滑，咬落去係煙煙韌韌，好味道我哋9秒9就食晒！燒豬頸肉燒豬雞肉都係好高質！個豬頸肉外面燒到有少少脆身，但係裏面仍然好軟腍！咬落去好有肉汁，而且佢個醬都調配得好好，酸酸辣辣，同個豬頸肉超配！芒果糯米飯泰國菜梗係唔少得飯後嚟過芒果糯米飯做甜品啦！呢個芒果糯米飯芒果係好新鮮同埋好甜嘅，咬落去一啲渣都冇！下邊嘅糯米飯好甜，而且係好Sticky嘅，軟軟糯糯真係超正！佢哋呢度除咗大廚之外，其他服務人員都係泰國人，會好熱情咁用泰文去打招呼，而且個裝修亦都好有泰國嘅風貌！真係好似返去咗轉泰國咁！終於知道點解咁多人慕名而來大排長龍都要嚟食！
和牛船麵
呢個係佢哋嘅招牌，佢哋個湯底好濃郁，一上枱就聞到超重九層塔嘅味道！配料上面除咗有炸豬皮之外，仲有好香嘅豬肉丸，面底就係煙靭嘅金邊粉！我覺得佢哋個湯底條配得好好，同我喺泰國當地食到嘅味道幾乎一樣！後來先發現原來佢哋嘅大廚係泰國米芝蓮餐廳samsen出身嘅！怪唔之得咁正啦！
虎蝦醉貓炒河
呢個虎蝦醉貓炒河都係佢哋嘅招牌菜之一，個炒河真係超有鑊氣！佢哋個炒河好滑，咬落去係煙煙韌韌，好味道我哋9秒9就食晒！
燒豬頸肉
燒豬雞肉都係好高質！個豬頸肉外面燒到有少少脆身，但係裏面仍然好軟腍！咬落去好有肉汁，而且佢個醬都調配得好好，酸酸辣辣，同個豬頸肉超配！
芒果糯米飯
泰國菜梗係唔少得飯後嚟過芒果糯米飯做甜品啦！呢個芒果糯米飯芒果係好新鮮同埋好甜嘅，咬落去一啲渣都冇！下邊嘅糯米飯好甜，而且係好Sticky嘅，軟軟糯糯真係超正！
佢哋呢度除咗大廚之外，其他服務人員都係泰國人，會好熱情咁用泰文去打招呼，而且個裝修亦都好有泰國嘅風貌！真係好似返去咗轉泰國咁！終於知道點解咁多人慕名而來大排長龍都要嚟食！
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