泰排檔

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超人氣嘅泰國小店，終於比我試到啦 ·͜· ♡聽講大廚係米芝蓮泰菜餐廳 sᴀᴍsᴇɴ 出身唔怪得由 8 月開業到依家都仲係日日咁長龍，仲要冇得訂位，去到都係乖乖地排隊啦 ~等足 1 個鐘終於入到去，店面好細但室內裝潢有泰國風味，氣氛好好。○ 醉 貓 和 牛 炒 河 // $118炒得好夠鑊氣，本身帶有少少辣味，可以揀走辣 .ᐟ.ᐟ闊身河粉口感滑溜而且特別軟糯，唔會痴埋一舊。每啖都食到爽滑和牛片，可惜份量太少，三個人分有少少唔夠喉。○ 啖 啖 蟹 肉 奄 列 // $168上枱好夠熱辣辣，奄列係半煎炸，充滿蛋香。入面有唔少蟹肉，食落好鮮味，點埋泰式辣醬非常惹味。○ 泰 式 九 層 塔 炒 蜆 // $108同樣可以走辣，炒到夠曬鑊氣，醬汁味道香甜配埋香濃九層塔好惹味，蜆肉大大粒好鮮甜但部份有沙。○ 芒 果 糯 米 飯 // $78芒果新鮮香甜，糯米飯粘糯有嚼勁 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱食到米粒既口感，配搭埋椰漿 + 脆脆，味道唔太甜，即刻被秒殺了。♡ ♡○ 泰 式 奶 茶 // $38正宗泰式沖法，奶味非常香濃，不過個人偏好更濃茶味。○ 龍 眼 冰 // $38○ 新 鮮 椰 青 // $58特別

近期佐敦人氣泰式排檔，平日夜晚都要排成個鐘先有位，而餐廳已經坐得好迫，店員都算友善，有人生日仲會捧住蛋糕唱生日歌，為壽星送上祝福。① 黑豚肉船面 $88② 和牛船面 $98同朋友一人一碗船面打底，湯底個味幾好，不過豚肉肉質幾韌下，豬肉丸亦無乜特別。③ 炸雲呑 $88夠脆夠香口，都食到有啲餡料。④ 泰式炒芥蘭 $68夠鑊氣，芥蘭爽脆，好食。⑤ 生菜包香葉豬肉碎 $88幾重香葉味，微辣幾惹味，肉碎唔算太碎，都幾有咬口，好食⑥ 醉貓炒河 $118好食！有兩隻大虎蝦，加埋菜心，小粟米等炒，可惜河粉太少，四個人分一人得兩啖。⑦ 芒果糯米飯 $78糯米飯口感粘糯就，味道唔會太甜，同朋友簡直秒殺。⑧ 泰式奶茶 $38⑨ 斑蘭香茅茶 $38全店唯一熱飲就是斑蘭香茅茶，朋友說不錯；泰式奶茶正常好飲。單看呢間泰排檔店名及位置以為走平民路線，但其實價錢都唔平，食物份量偏細份，整體味道唔錯但不算驚艷，平均每人消費$260+但大家都只有七成飽，加上要排成個鐘先有位入座，成件事性價比唔算高。

最近搵到間超高質泰菜館「泰排檔」，一踏入門口已經聞到陣陣香料香，成間舖充滿泰國街邊小店嘅氛圍，樓面都係泰籍員工，即刻有種置身曼谷嘅感覺！上網睇返原來大廚仲係拎到米芝蓮泰菜嘅餐廳出身今次食左唔少嘢食，首先講和牛船面，用上正宗金邊粉煮到啱啱好嘅軟硬度，夾埋滑嫩嘅和牛片，個湯底香料味香濃，飲落唔會太鹹，啖啖都係泰式風味！醉貓炒河就勁香口，啲河粉彈牙爽滑，炒得有鑊氣，啲虎蝦新鮮彈牙，個醬汁香辣惹味鹹蛋木瓜沙律真係正！青木瓜爽甜，鹹蛋香濃，配埋花生，酸甜鹹香味道層次豐富沙爹豬同燒豬頸肉都係推介，沙爹豬腍滑多汁，醃料香濃，個花生醬香甜惹味。燒豬頸肉外皮燒得香脆，肉質嫩滑，配埋特製嘅辣醬，一流！講到飛天通菜就一定要讚，啲通菜新鮮爽脆，炒得火候十足，個蒜蓉醬香噴噴，配埋啲辣椒，辣中帶香，蒜香味重又唔會過份。甜品方面，芒果糯米飯用上正宗泰國芒果，甜而唔膩，糯米軟綿，配上香濃椰汁，絕配！泰式椰子雪糕都係手工製，香濃幼滑，仲加咗椰肉碎，食落好香口。青檸梳打夠酸夠清新，清甜解渴。最重要係價錢相宜，而且全部都係泰國直送嘅新鮮食材！有呢啲水準，難怪日日都大排長龍。

今日等到差唔多tea time嘅時候先去食午餐，為左食成日經過都見有人排隊嘅泰排檔。雖然已經兩點半，仲係平日，但大部份嘅枱都有食左冇幾耐嘅客人，睇黎真係好高人氣。餐廳喺佐敦文苑街，裝修風格就如其名，走泰式大排檔風格。店員同廚房都係泰國人，對客人態度親切，有如置身係小泰國。午市都好多選擇叫左個泰式炒金邊粉(虎蝦)個人好鐘意食金邊粉，特別鐘意多配料，生碎，泰式芽菜，青檸等等。餐廳9成食材都係泰國入口，啖啖泰國味。炒金邊粉好夠鑊氣，上碟仲熱辣辣，陣陣香味。青檸一擠勁多汁，配上其他配料，有咬口得黎，仲有酸甜清新味道。金邊粉保持到咬口之餘仲有少少濕度，食落唔會太乾，而且份量都好足料。虎蝦有三大隻，真係大大隻，口感爽滑之外，有鮮味。小食叫左 炸粟米蝦餅，金黃外表超級脆，配上軟綿綿又彈牙嘅蝦餅口感十足，推薦一試！泰式奶茶少冰，因為甜度固定，所以冇得少/走甜。飲落甜度啱啱好，唔會掩蓋左奶茶嘅香味。奶茶質感幼滑厚身，茶味都夠濃。

在我妄想下以為熱潮該過了吧所以在傍晚五時半多到餐廳 發現原來已經有人龍了 哈哈目測自己該是第18個 應該可以第一輪入座吧怎料最後還是等待了一個小時才能入座因為原來有客人已預先訂座 而有些則是有先頭部隊來排隊 所以我估算錯誤了餐廳是沒有限時用餐 而出餐也很快惟餐廳內伴隨音樂及客人閒談聲音 所以蠻嘈吵的 座位之間也頗狹窄 真不愧是大排檔風格😋🍝醉貓炒河（虎蝦） $118是可以選走辣的選擇虎蝦有三隻 是後期製作的爽彈口感河粉質地真的很喜歡 晶瑩通透的煙韌口感還加入了粟米芯 芥蘭 炒蛋等配菜 整體味道是相當地道的 只是對個人來說蠻重口味及偏鹹 但還是推薦炒河 因為很少在香港吃到這類河粉口感😋🍖燒豬頸肉 $98豬頸肉厚度適中又大塊 份量很足 烤得很香口及惹味 沾上醬汁味道更有層次😋☘️飛天通菜 $68炒通菜很有穫氣及惹味 味道也是頗地道的濃口味 😋🍹酸梅茉莉梳打 $38因為每道菜都頗濃味 難避免要喝些較為清新的飲品 茉莉味道未算突出 但酸梅混入青檸梳打內 酸酸甜甜 很解膩又清新提醒光顧的話 要帶夠足夠現金因為餐廳只收現金的

呢間早排有人上網介紹個個都推佢地個泰式蟹餅同男朋友bookmark左好耐要試個蟹餅有日放工同男朋友各自衝過嚟好彩男朋友6.30pm到可以坐窗枱位我地避過排隊因為遲多10mins出面已經大排隊。叫左個炸豬皮$38好脆口，當小食吹住水幾過癮但味道普通左少少事關曾經係尖咀韓國街斜路上面食過一間係本地人開既泰國野竟然有鹹蛋黃炸豬皮果間好食到好似發現新大陸咁🤣有對比就有傷害了😜。試左個黑豚肉船面$88因為有叫炒牛河，所以試多個豬肉呢個豚肉有d鞋口不過佢個湯幾岩本地人口味雖然我冇食過正宗船面但我覺得佢個湯幾好味仲送左幾粒炸豬皮係湯入面。之後試佢地重頭戲蟹肉奄列$168面層塊蛋皮有d鞋口，但入面d蟹肉超級多同埋唔係罐頭蟹肉，似係新鮮蟹肉嚟仲要啖啖肉，冇咬到殼碎但味道係啖左少少男朋友都話呢件蟹餅係賣緊手工貨因為要拆蟹肉都幾浪費時間。然後試左個醉貓炒河（揀和牛）$118個河粉正正常常，牛肉幾冧幾好味唔算好辣，但諗唔明同醉貓有咩關係🤣。整體味道OK正常，但價錢偏少少貴如果未試過，嚟試一次OK但要排隊就唔考慮再幫襯了呢到用饍好似冇提過有時限

朋友成日講呢間泰排檔有幾咁好食，話成日大排長龍，一於就搵左日黎一試究竟好彩今日平日都唔洗排長龍，但我唔係高峰時段黎食lunch都要等一陣先有位坐，睇黎真係幾熱門野食都算平民價，唔會好貴吊高黎賣和牛蛋麵，好濃郁湯底睇見都流晒口水牛肉好軟身，肉味唔會比湯底cover左好好味。不過最緊要都係個麵，索晒啲汁，麵質彈牙唔會浸到淋晒馬拉盞炒通菜，份量都唔少，翠綠一啲都唔老，非常之爽口虎蝦醉貓炒河，睇色水都知好入味，虎蝦勁大隻，河粉比平時食開個啲更闊身，有啲似腸粉咁大，吸收晒啲精華，仲有啲鑊氣添燒豬頸肉外皮少少脆，中間肉質十分之軟稔，燒烤味係個口到爆出黎美中不足係有少少黑邊泰奶唔洗多講，傳統味道飲得出泰茶味，唔會太甜班蘭香茅茶比較特別，無論聞落定飲落都好清新香甜

前samsen主廚主理😎佢啱啱開嗰陣時見到，無論係晏晝定係夜晚都要排個幾鐘起跳🥶🥶超誇張！雖然地點真係好唔方便🫠🥲🥲但都係走咗去試，平日夜晚都要起碼排半個鐘起跳……🐮🍜 和牛船麵 $98衝住船麵而來🫡因為見到啲review都唔錯！一上枱見到個湯底都幾濃郁，飲落都冇失望，真係好濃味，但會太鹹。和牛食落都好腍👍🏻特別幾鍾意佢嗰啲炸豬皮，好脆口，浸埋落啲湯度汁都好好食😋🥚🦀 啖啖蟹肉奄列 $168有啲失望🥲🥲份量幾大嘅，蟹肉都幾大舊，但係整體都幾油膩🥲一咬落去都感覺到幾油，同埋見到個碟底都幾多油🫠🥬🐷 生菜包香葉豬肉碎 $88好香，香料味都幾重，食落有少少偏辣🌶️🌶️但整體食落啲豬肉碎都入味，加埋有啲生洋蔥同埋香料都幾惹味🥸🥥🍨 泰式椰子雪糕 $58食咗咁多鹹嘢一定要食返個甜品🤣🤣椰子雪糕味道幾濃郁同埋清新，椰子味都夠👍🏻同埋有啲椰子肉🤩🥛🫖 泰式奶茶 $38味道同我喺泰國飲嘅差唔多👍🏻👍🏻同埋唔係太甜🤣

泰排檔價錢: $88/ $68/ $118/ $118好味程度: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4/5-泰排檔新入選米芝蓮必比登推介！之前一路咁紅，終於都去左試試😛平日6點尾大概排15分鐘~ 店内位置唔多，空間狹窄，都係坐凳仔。不過加埋食物同埋泰國厨師，成件事都幾thai。碟頭唔大碟，所以2個人來都輕鬆叫到幾樣野😝-✅✅生菜包香葉豬肉碎。生菜大片新鮮。豬肉碎加 埋洋葱、葱、芫荽、香葉等香料炒，落得好足的味道😋肥豬肉感覺唔太多，唔會好膩。最緊要有炸豬皮！口感更脆！-✅飛天通菜。用上泰國幼的青通菜，口感爽脆，d葉索到醬汁🤓炒得好香之餘，面頭有炸蒜，令到味道更惹味！-✅✅泰式生蝦。呢個價錢有成8隻，很可以！有生蝦黏黏又爽彈的口感，完全唔腥🥳中意佢個調味好開胃，夠酸，而個青醬可以鋪滿係蝦上面一啖過，帶d薄荷清新加蒜片同🌶️，好食！-✅醉貓和牛炒河。呢個都係招牌之一！用上泰國好local的扁+煙韌透透的河粉👍🏻又係夠晒鑊氣。仲有好多和牛同配菜！和牛係瘦的肉感和牛，食落口感比較淋，唔似港式茶記有用鬆肉粉處理過的牛肉🥰配菜都有洋蔥、芥蘭等，啱啱好可以同

話說今日去開佐敦個頭，諗唔到有咩好食，之前有個朋友之前提起過呢間新晉米之蓮餐廳，呢一間平時好多人等位嘅，咁啱因為係平日晏晝可能啲人都已經食完lunch 。 我去到即刻可以入座。 我叫咗個和牛船面金邊粉，湯底好濃好重牛肉味，裡面有肉丸芽菜通菜炸豬皮， 個和牛片厚得嚟唔會韌，金邊粉索埋啲和牛濃湯一齊食好好味叫咗杯凍嘅泰式奶茶，好正宗好滑唔會好甜埋單都係100蚊左右，以米芝蓮嚟講咁嘅質素加上咁嘅價錢個性價比真係好高

平時有很多人排隊, 今天經過沒有人排, 所以試下.地方小, 坐膠椅, 不舒適, 背景歌嘈雜, 只想快啲食完走和牛麵是我食過的最難食的一次, 湯底是很平常的味精濃味, 牛肉只有4件, 兩件韌到食不到, 有4,5粒牛丸, 炸豬皮最多, 但只食了一口, 因為不想食炸物.還要收加一總結: 貼錢買難受 

見到社交平台Reels推介位於佐敦/柯士甸嘅泰國菜 試完之後真係好有驚喜 雖然地方比較迫 地理位置又唔太方便 但啲嘢食真係好好食 已經準備要encore 下次要試多啲呢度嘅泰國嘢食🇹🇭🤭💕🐖🍜👑呢個黑豚肉船麵係必吃！！呢個麵一到 我就即刻試咗佢嘅湯 湯底超濃郁 飲落口第一啖係甜甜地 之後會少少辣味嘅後勁🌶️ 配料方面都好足料 有豚肉/豬肉丸/炸豬皮🐖 豚肉唔柴 豬肉丸彈牙 炸豬皮配呢個湯底係無敵 咬落去索索聲🤣 我揀左蛋麵底 怕金邊粉會變腍同唔夾濃味嘅湯底 但蛋麵係冇變腍！呢個船麵超越咗我喺泰國食嘅船麵 嗰間餐廳仲要係好出名🤣 以後唔使飛泰國都食到啦 下次再去一定會試埋和牛個款嘅船麵🤭🦀🍳蟹肉奄列就同佢個名一樣係啖啖肉😍一入口係煎得好香嘅蛋香味 之後就食到啖啖肉嘅蟹肉 配埋泰式辣醬 真係好好食 唔好睇價錢 係真係有啲貴 但佢咁多蟹肉係值🤭 嗰時一心諗住未喺泰國試過正宗嘅蟹肉奄列 所以喺香港試吓 點知又唔係好好食😝🫶🏻 未試過蟹肉奄列嘅朋友真係值得一試👍相反比較普通嘅就係生菜包肉碎 本身係諗住叫燒豬頸肉 但係已經一早冇晒 所以先叫呢個🤣肉碎調味係偏鹹同辣 唔算食得太辣嘅我 都要食完飲番水🥹

佐敦渡船街的泰排檔，吸引了超多人排隊，要齊人才可以內進，幸好朋友已經一早去排隊了。虎蝦醉貓炒河味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️口感獨特，而調味亦非常好。鹹蛋木瓜沙律味道：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️鹹蛋配木瓜組合非常特別。泰式椰子雪糕味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️脆脆的雪糕筒加上香濃椰子雪糕及椰子肉。整體味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

真實評論：睇社交平台既post而特登惠顧此店。發現食物水準十分普通，出餐慢，份量又偏小，食到最後仲話出面好多人等催人還枱，十分趕客，不愉快的一餐，不值得一去我相信坊間仲有好多好食嘅泰國菜

永遠離不開泰菜嘅我😂😂😂但係今次估唔到我竟然order🍜 船麵😌今日見到隔籬枱叫咗賣相真係超吸引我忍唔住都叫咗碗🐷黑豚肉試吓， 真係超級好食個味道勁啱我， 成碗湯嘅湯底🍲我都飲埋🤪🤪🤪而且佢哋金邊粉🥢係透明我好鍾意嗰種， 索晒啲湯汁， 而且仲有泰式🐽豬肉丸添，一碗兩個人食都夠😉另外我哋再叫咗🔥🐷燒豬頸肉/🌱🌱飛天通菜/泰式炸雲吞🤪同埋蟹肉🦀炒飯， 甜品就斑斕雪糕🍦，樣樣都好好食我哋都好鍾意尤其是個炸雲吞下次再要encore，午市加多$8仲有幾款唔同飲品🧋🧋🧋可以選擇， 真係泰國嘅味道，裏面裝修都好正好似新派嘅又話嘞😝😝😝店員又超級Nice勁好人❤️❤️❤️