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2023-06-05
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漁正居酒屋🟫@uosei_朋友話book咗間「隱世」日本居酒屋，諗起大熱天時仲要周圍搵路已經少少炆🫢 點知地鐵站一出就到🚇以復古式日式居酒屋為主題嘅裝修，採用柔和木元素，牆身貼滿和風浮世繪壁紙🎎有啲卡位仲要係除鞋入座，有種日本人返屋企嘅住家feel，餐廳好貼心咁有提供拖鞋俾客人去廁所，方便好多😬店長刺身拼盤🐟甜蝦｜鮮帆立貝｜三文魚｜八爪魚｜油甘魚｜左口魚邊｜吞拿魚｜縞鰺池魚刺身可以單點或者拼盤，計過數好似後者性價比更高🧮 大大盤嘅刺身拼盤，賣相好精緻，總共八款刺身，除咗帆立貝之外，款款都有3片3️⃣ 新鮮厚切，其中最欣賞嘅係呑拿魚🍣 肉質呈粉紅色，明顯見到脂肪紋路，入口即化💓 左口魚係唯一一款炙燒過嘅，油脂味香，仲要唔要點解多左一片🤭帆立貝開半之後仲好厚身🔪 唔睇menu仲以為喺4件😋 食生蠔鍾意加檸檬，就第一次見會夾係帆立貝中間🦪 檸檬嘅酸香大大提升鮮味🍋漁正魚生飯🍚非常足料，舖滿多款魚生，因為北寄貝，三文魚、八爪魚、蟹籽等，仲有紫菜絲添🤩 壽司飯嘅醋香味都岩岩🍚 料多飯多✌🏽清洒煮蜆🐚上菜嘅時熱辣辣出晒煙♨️ 大粒飽滿嘅蜆煮得啱啱好，肉嫩鮮甜，完全冇沙⌛️ 除咗食蜆肉之外，仲可以飲啖湯，湯
@uosei_
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朋友話book咗間「隱世」日本居酒屋，諗起大熱天時仲要周圍搵路已經少少炆🫢 點知地鐵站一出就到🚇
以復古式日式居酒屋為主題嘅裝修，採用柔和木元素，牆身貼滿和風浮世繪壁紙🎎
有啲卡位仲要係除鞋入座，有種日本人返屋企嘅住家feel，餐廳好貼心咁有提供拖鞋俾客人去廁所，方便好多😬
店長刺身拼盤🐟
甜蝦｜鮮帆立貝｜三文魚｜八爪魚｜油甘魚｜左口魚邊｜吞拿魚｜縞鰺池魚
店長刺身拼盤
$398
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刺身可以單點或者拼盤，計過數好似後者性價比更高🧮 大大盤嘅刺身拼盤，賣相好精緻，總共八款刺身，除咗帆立貝之外，款款都有3片3️⃣ 新鮮厚切，其中最欣賞嘅係呑拿魚🍣 肉質呈粉紅色，明顯見到脂肪紋路，入口即化💓 左口魚係唯一一款炙燒過嘅，油脂味香，仲要唔要點解多左一片🤭
帆立貝開半之後仲好厚身🔪 唔睇menu仲以為喺4件😋 食生蠔鍾意加檸檬，就第一次見會夾係帆立貝中間🦪 檸檬嘅酸香大大提升鮮味🍋
店長刺身拼盤
$398
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漁正魚生飯🍚
漁正魚生飯
$128
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非常足料，舖滿多款魚生，因為北寄貝，三文魚、八爪魚、蟹籽等，仲有紫菜絲添🤩 壽司飯嘅醋香味都岩岩🍚 料多飯多✌🏽
清洒煮蜆🐚
清洒煮蜆
$78
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上菜嘅時熱辣辣出晒煙♨️ 大粒飽滿嘅蜆煮得啱啱好，肉嫩鮮甜，完全冇沙⌛️ 除咗食蜆肉之外，仲可以飲啖湯，湯頭清甜帶少少酒味🤏🏼
慢煮牛舌柚子汁沙律👅
慢煮牛舌柚子汁沙律
$78
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牛舌一向都係款比較貴價嘅食材💸 一串可能都索價差唔多$30-40，但呢款小食只係$78就有咁大份牛舌，超抵食🤑
魷魚一夜干🦑
魷魚一夜干
$68
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一夜干係日本漁民保存海鮮嘅一種傳統方式🇯🇵 同香港嘅海味乾貨嘅處理係大同小異，主要分別係喺戶外風乾嘅時間只有一個晚上🌃 正因為時間咁短，所以只係收乾咗表面收乾，而內部仍保有大部分水分💦
形成咗一個介於新鮮海鮮同海味中間嘅獨特囗感，唔會好似魚乾好紫嘅質感，而係肉質紮實飽滿🦑
炸雞軟骨🦴
樸實簡單嘅椒鹽調味，油膩感唔重，酥脆嘅口感喺去居酒屋嘅首選👍🏽
荔枝豚肉卷串🍖
荔枝豚肉卷串
$28
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荔枝剝殼拆核，零舍香甜多汁🤣 豚肉卷係外面，再撒上胡椒粉，又甜又鹹好惹味🌶
原味乳酸🥛
提子乳酸🍇
原味乳酸 提子乳酸
$29
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酒鬼留意🚨 Suntory同一樽樽嘅清酒都做緊買一送一😱 飲多幾杯都唔過分🤫 不過我哋就嗌咗兩杯乳酸🤡 可以搭配相同價錢唔同口味嘅🥤
留意餐廳貼咗張服務承諾，希望每位到訪嘅客人都可以好好享受📝 呢到氣氛一流，的確好適合同朋友摸着酒杯底傾吓計🥳
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