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2006-10-17 261 views
此店專賣鹵水食品,開業也不過是兩年,但經常有很多街坊光顧,特別是鹵水鵝、鹵水鴨。鵝片、鵝翼、腎片;鵝片切得完整,不會過厚,表面的幾片並沒有浸著鹵水,但仍保留鵝的鮮味,隨後吃了底層的鹵水片,鹵水味道仍然鹵得平均入味,色澤不會過深或過淺;鵝翼切件,刀工快狠準,每件的邊是完整,當然近骨的肉是充滿鮮味,配合鹵水汁,真的一口接一口;腎片,只是略略的吃下幾片,因吃過多會令到胃口大減,相比鵝食品,味道自然不及,但亦是不太差的。是夜如此,為的是那場足球。
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此店專賣鹵水食品,開業也不過是兩年,但經常有很多街坊光顧,特別是鹵水鵝、鹵水鴨。

鵝片、鵝翼、腎片;鵝片切得完整,不會過厚,表面的幾片並沒有浸著鹵水,但仍保留鵝的鮮味,隨後吃了底層的鹵水片,鹵水味道仍然鹵得平均入味,色澤不會過深或過淺;
鵝翼切件,刀工快狠準,每件的邊是完整,當然近骨的肉是充滿鮮味,配合鹵水汁,真的一口接一口;腎片,只是略略的吃下幾片,因吃過多會令到胃口大減,相比鵝食品,味道自然不及,但亦是不太差的。

是夜如此,為的是那場足球。
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