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2018-12-14
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有D食物其實要寒冬食先有意境，例如打邊炉，又例如煲仔飯。 14/12/2018，放工要過海，既然緣分到了，就去會一會港島區的名物--祥囍煲仔飯。 該食肆身處小窄巷中，要行一個斜坡樓梯才到達，位置隔涉，真係有心人先揾到。 六點食肆才開始營業，六點零五分去到，已有幾枱客人入了座，至六點三十分便告客滿。店內的格局比較草根局促，不算舒服。服務人員頗為有禮，速度卻好快，顯盡港人特色。 點了潤腸白鱔煲仔飯，大約等了廿分鐘，但侍應姐姐表示唔好意思落錯單，問是否介意。學習接受意外是一門功課，咁既來之，則安之，我接受了來錯了的臘腸白鳝煲。 細細煲的飯非常滚燙熱辣，揭開，香氣撲面而來。臘腸頗多，目測起碼一條，但白鱔只得四件。米飯大多數粒粒分明，但有汁的地方較濕，有少少糊。煲仔飯有飯焦，香脆但無乜味！臘腸咸淡適中，稍肥，但煮煲仔飯其實用較肥的臘腸比較適合。白鱔以豆鼓蒜頭調味，濃郁惹味。但因為係接近尾部的位置，不够肥美。甜鼓油只有色，没有甚麽香味或咸味。臘腸白鳝煲仔飯，盛惠75蚊，價格偏貴，但在可接受範圍。枱頭放了一壺冲好的熱茶，客人可自斟自飲。 店鋪強調自己是炭燒煲仔飯，其實吃進口內，又不覺
14/12/2018，放工要過海，既然緣分到了，就去會一會港島區的名物--祥囍煲仔飯。
該食肆身處小窄巷中，要行一個斜坡樓梯才到達，位置隔涉，真係有心人先揾到。
六點食肆才開始營業，六點零五分去到，已有幾枱客人入了座，至六點三十分便告客滿。店內的格局比較草根局促，不算舒服。服務人員頗為有禮，速度卻好快，顯盡港人特色。
點了潤腸白鱔煲仔飯，大約等了廿分鐘，但侍應姐姐表示唔好意思落錯單，問是否介意。學習接受意外是一門功課，咁既來之，則安之，我接受了來錯了的臘腸白鳝煲。
細細煲的飯非常滚燙熱辣，揭開，香氣撲面而來。臘腸頗多，目測起碼一條，但白鱔只得四件。
米飯大多數粒粒分明，但有汁的地方較濕，有少少糊。
煲仔飯有飯焦，香脆但無乜味！
臘腸咸淡適中，稍肥，但煮煲仔飯其實用較肥的臘腸比較適合。
白鱔以豆鼓蒜頭調味，濃郁惹味。但因為係接近尾部的位置，不够肥美。
甜鼓油只有色，没有甚麽香味或咸味。
臘腸白鳝煲仔飯，盛惠75蚊，價格偏貴，但在可接受範圍。
枱頭放了一壺冲好的熱茶，客人可自斟自飲。
店鋪強調自己是炭燒煲仔飯，其實吃進口內，又不覺得有甚麼特别。但是，這煲仔飯還是美味的，在冬天吃更是合時，讓人體驗錯誤也可以是美好的。
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