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2024-04-03
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有一段時間好鍾意同朋友到不同的酒店及餐廳嘆下午茶, 都試咗好多間不同餐廳的afternoon tea，但原來一直無試過Cova 的!! 所以朋友話想食tea時，就立即想到去Cova。Cova 是歷史悠久的正宗意大利糕點及餐廳品牌，在香港亦已屹立30年，是典雅瑰麗的代名詞，所以佢既afternoon tea 絕對有保證~ 同朋友去咗金鐘太古廣場的分店，餐廳裝修保持一貫的優雅風格，黎得嘆下午茶，當然要點番個三層架afternoon tea set 啦。Cova 著重細節，連afternoon tea 用的餐碟也是由意大利入口，價值不菲! 🎀Afternoon tea set($538/2位用) 高貴雅緻既三層架afternoon tea set 一黎到已經花多眼亂，款式多，每款都小巧細緻，是與朋友閨密談天說地的良伴，這才是afternoon tea 的精髓! 🌟上層:水牛芝士伴櫻桃番茄、巴馬火腿伴蜜瓜、Cova 迷你扇子酥、迷你甜品撻 選擇花多眼亂，最後都係按自己喜好 🔸水牛芝士伴櫻桃番茄及巴馬火腿，味道清新，2者作為starter 很不錯 👍🏻🔸Cova 迷你扇子酥，由100%頂級法國A
Cova 是歷史悠久的正宗意大利糕點及餐廳品牌，在香港亦已屹立30年，是典雅瑰麗的代名詞，所以佢既afternoon tea 絕對有保證~
同朋友去咗金鐘太古廣場的分店，餐廳裝修保持一貫的優雅風格，黎得嘆下午茶，當然要點番個三層架afternoon tea set 啦。Cova 著重細節，連afternoon tea 用的餐碟也是由意大利入口，價值不菲!
🎀Afternoon tea set($538/2位用) 高貴雅緻既三層架afternoon tea set 一黎到已經花多眼亂，款式多，每款都小巧細緻，是與朋友閨密談天說地的良伴，這才是afternoon tea 的精髓!
🌟上層:水牛芝士伴櫻桃番茄、巴馬火腿伴蜜瓜、Cova 迷你扇子酥、迷你甜品撻 選擇花多眼亂，最後都係按自己喜好
🔸水牛芝士伴櫻桃番茄及巴馬火腿，味道清新，2者作為starter 很不錯 👍🏻🔸Cova 迷你扇子酥，由100%頂級法國AOP 牛油製做，每層酥皮由烘焙師傅親手摺成小扇子造型，每款都獨一無二，每日新鮮製造，怪不得這麼酥脆 😋
🌟中層: Cova 意式芝士蛋糕杯、迷你鮮果撻
小巧可愛的甜品，我將之放在最尾才吃， 🔸Tiramisu ，Cova 最出名的甜品之一，tiramisu 幼滑可口，不會太甜，酒味及咖啡味比例恰到好處。
🔸迷你鮮果撻是Cova 餅店都有賣的蛋糕的迷你版，很可愛，味道同大的一樣好吃 😋
🌟下層:龍蝦軟包、煎帶子脆餅、和牛肉醬芝士撻 一個afternoon tea set 鹹甜點比例很重要，一般餐廳都過份著重甜點，有時吃多會覺得好漏，而這裏的鹹點更是用心製作，比較鍾意鹹食的我對他們的鹹點很讚賞
🔸龍蝦軟包，迷你可愛，但餡料絕對充足，啖淡龍蝦肉，吃時很滿足
🔸煎帶子脆餅，這個很有驚喜，煎封過的帶子好香，而且肉質嫩滑，配上脆餅，口感層次豐富，而且一啖一個，非常的方便~
🔸和牛肉醬芝士撻，吃完較清淡的龍蝦包及帶子，最尾來個濃味的，和牛肉醬配上芝士，濃郁惹味，食完一個真係唔夠喉。 🌟鬆餅配clotted cream, fruit jam
三層架tea set 當然一定要有鬆餅的，這裏的鬆餅是cova 自家出品，上枱時還是熱辣辣的，充滿滿滿牛油香之餘，亦好鬆軟，配上clotted cream 及fruit jam，絕配！食完超滿足! 🤩
☕️咖啡/茶 Tea set 已包一杯飲品, 同朋友分別點了latte及cappuccino，咖啡香醇，奶泡細密。及後朋友太眼瞓所以再加點一杯Irish coffee，Irish coffee 的泡做得綿滑，更平時的奶泡不一樣，而且酒味及咖啡味同樣濃郁，朋友飲完立即變得醒神🤩
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