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2015-05-15
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這天忽然心血來潮想吃海鮮本來想到富豪酒店吃Buffet來但看看價錢後, 突然醒起下星期將要去旅行都是不要吃太貴, 否則沒旅費去血拼就慘了><一行4個女生在九龍城找了一輪後大家決定來到這裡名叫"雷太子"的店來因為它的櫥窗隨了掛着滿滿的食物外亦有很多名人光顧的照片所以就選這一間~~坐下后, 店主送上免費例湯今天是冬瓜湯湯頭很鮮甜, 而且湯亦不太水冬瓜味香濃, 喝後亦不覺得口乾口涸呢~籠仔荷葉花彫蒸刀貝用上大大個的 籠仔來蒸蜆仔蜆仔每顆都有肉的 (不似得坊間有很多是空心的呢)蜆肉新鮮鮮甜同時亦散發着花彫酒的濃香味道而且用上 籠仔荷葉來蒸有着一股清新的荷葉香味味道不錯!海鹽手插蝦賣相相當精美的一個菜!大大隻的鮮蝦串在一起再用上錫紙加入海鹽來焗製散發着 海鹽的芳香呢~一盤約有十餘只鮮蝦蝦肉超級爽彈, 蝦頭亦有少許蝦膏而且廚師是以椒鹽來焗超級惹味可口!銀山火焰桶蠔上桌時師傅點着火來給客人原來那是花雕酒來引火呢~難怪一股芳香的酒味飄過來更令到食慾大增!!!桶蠔是超級肥美!!!!而且每只都很大隻~~~~醬汁是偏濃了一點不過入口都很惹味香口少許燒焦了的 蠔更能帶出它的肥美感覺來愛蠔的你可
這天忽然心血來潮想吃海鮮本來想到富豪酒店吃Buffet來
但看看價錢後, 突然醒起下星期將要去旅行
都是不要吃太貴, 否則沒旅費去血拼就慘了><
一行4個女生在九龍城找了一輪後大家決定來到這裡名叫"雷太子"的店來
因為它的櫥窗隨了掛着滿滿的食物外
亦有很多名人光顧的照片
所以就選這一間~~
坐下后, 店主送上免費例湯今天是冬瓜湯
湯頭很鮮甜, 而且湯亦不太水
冬瓜味香濃, 喝後亦不覺得口乾口涸呢~
籠仔荷葉花彫蒸刀貝用上大大個的 籠仔來蒸蜆仔
蜆仔每顆都有肉的 (不似得坊間有很多是空心的呢)
蜆肉新鮮鮮甜
同時亦散發着花彫酒的濃香味道
而且用上 籠仔荷葉來蒸
有着一股清新的荷葉香味
味道不錯!
海鹽手插蝦賣相相當精美的一個菜!
大大隻的鮮蝦串在一起
再用上錫紙加入海鹽來焗製
散發着 海鹽的芳香呢~
一盤約有十餘只鮮蝦蝦肉超級爽彈, 蝦頭亦有少許蝦膏
而且廚師是以椒鹽來焗
超級惹味可口!
銀山火焰桶蠔上桌時師傅點着火來給客人
原來那是花雕酒來引火呢~
難怪一股芳香的酒味飄過來
更令到食慾大增!!!
桶蠔是超級肥美!!!!而且每只都很大隻~~~~
醬汁是偏濃了一點
不過入口都很惹味香口
少許燒焦了的 蠔更能帶出它的肥美感覺來
愛蠔的你可以試試這個~~
立體3D芥蘭名字超特別的菜名
原來是大碟翠綠的 芥蘭
伴以炒得香脆的蒜泥來弄
芥蘭真的超綠爽脆!
全然沒渣, 吃時可以混入少許微辣惹味的 蒜泥
相當美味又口感清新的菜來!
秘制燒豬肋骨很大堆頭的豬肋骨
用美味的燒汁把豬肋骨燒得微焦
帶微微濃香口感的肋骨骨脆肉滑
另外中間有些軟骨位是附着少許筋部和肉
一口咬下去肉汁四濺, 滋味無穹!!
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