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2013-09-17
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今晚係參與一個試食活動 先試食三款前菜, 分別係酸辣青瓜，海帶蘿蔔絲及辣蘿蔔絲我個人比較喜歡 "酸辣青瓜", 那酸酸的感覺很清新海帶蘿蔔絲入口帶點麻香味, 那爽脆o既口感也不錯芽菜辣蘿蔔絲我就不太喜歡, 有點過辣了, 辣到食唔倒咩味先由最淡味o既 "麵水豚骨叉燒拉麵" 開始試 叉燒好薄無咩肥肉, 雖然食落都夠鬆軟, 但無左 D 油香始終爭 D, 有少少乾身我個人鐘意肥肥地o既叉燒湯底方面比較單薄(稀), 完全掛唔倒落 D 麵度好彩有o個隻日本溏心蛋, 個蛋黃真係超好食, 入口甘香 (但熟左少少)再黎係 "特濃豚骨豬軟骨拉麵"因為濃湯關係, 掛湯能力強好多D 麵都掛左好多湯上去, 白白o既香味好濃郁, 不過唔覺口渴，但係個湯底真係油左 D, 如果可以撇走多少少油就 Perfect豬軟骨咬落去唔易散開o個 D 白色o既軟骨好爽脆最後試o既就係 "地獄拉麵", 每一碗麵都有個類似炸醬o既物體一開始就咁試下飲個湯, 都仲 okay 接受倒個辣度但一攪勻個埋個炸醬就出事，真係好辣好辣不過佢辣得黎係帶辛香，唔係會辣到噴火o個隻後記:當我食到第二碗時, 麵條不時滲出輕微的 "鹼水味"我真係從來未食過
先試食三款前菜, 分別係酸辣青瓜，
海帶蘿蔔絲及辣蘿蔔絲
我個人比較喜歡 "酸辣青瓜", 那酸酸的感覺很清新
海帶蘿蔔絲入口帶點麻香味, 那爽脆o既口感也不錯
芽菜辣蘿蔔絲我就不太喜歡, 有點過辣了, 辣到食唔倒咩味
先由最淡味o既 "麵水豚骨叉燒拉麵" 開始試
叉燒好薄無咩肥肉, 雖然食落都夠鬆軟,
但無左 D 油香始終爭 D, 有少少乾身
我個人鐘意肥肥地o既叉燒
湯底方面比較單薄(稀), 完全掛唔倒落 D 麵度
好彩有o個隻日本溏心蛋, 個蛋黃真係超好食,
入口甘香 (但熟左少少)
再黎係 "特濃豚骨豬軟骨拉麵"
因為濃湯關係, 掛湯能力強好多
D 麵都掛左好多湯上去, 白白o既香味好濃郁,
不過唔覺口渴，但係個湯底真係油左 D,
如果可以撇走多少少油就 Perfect
豬軟骨咬落去唔易散開
o個 D 白色o既軟骨好爽脆
最後試o既就係 "地獄拉麵",
每一碗麵都有個類似炸醬o既物體
一開始就咁試下飲個湯, 都仲 okay 接受倒個辣度
但一攪勻個埋個炸醬就出事，真係好辣好辣
不過佢辣得黎係帶辛香，唔係會辣到噴火o個隻
後記:
當我食到第二碗時, 麵條不時滲出輕微的 "鹼水味"
我真係從來未食過拉麵有鹼水味, 依樣真係要改善
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