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2018-10-07
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踏入生日月，開始咗第一餐飯局，朋友介紹帶咗我去一間法國私房菜，雖然係私房菜，都有佢嘅MENU ，不過就要一早選定先，當晚去都到坐定定就慢慢送上。Classic French Croissant牛角包未放上枱，就聞到麵包香，用法國牛油製成，新鮮焗起，金黃色，外層香脆，入口鬆軟，比多個我都食得落House smoked salmon tartare with avocado sasa in fresh organic tomato一個大番茄上碟，下面仲有海鹽，打開個番茄，入面釀滿咗不同嘅材料，有自家醃嘅三文魚，牛油果及洋蔥粒，呢以幾款食材嘅口感都唔唔同，配合起來又幾特別，可能因為加入咗洋蔥嘅關係，所以都非常惹味，食時配合埋個有機番茄，再點少少海鹽，好清新，好開胃Crab Bouillabaisse係濃湯，仲有些蟹肉，入口蟹味濃郁Grilled Iberian Porkrack with Mesclum in Orange Vinaigrette唔係烤到全熟嘅黑毛豬，切開仲見到粉紅色嘅肉，入口嫩滑，配合燒菠蘿，清清口腔食多件得Chocolate mousse cake with orange
Classic French Croissant
牛角包未放上枱，就聞到麵包香，用法國牛油製成，新鮮焗起，金黃色，外層香脆，入口鬆軟，比多個我都食得落
House smoked salmon tartare with avocado sasa in fresh organic tomato一個大番茄上碟，下面仲有海鹽，打開個番茄，入面釀滿咗不同嘅材料，有自家醃嘅三文魚，牛油果及洋蔥粒，呢以幾款食材嘅口感都唔唔同，配合起來又幾特別，可能因為加入咗洋蔥嘅關係，所以都非常惹味，食時配合埋個有機番茄，再點少少海鹽，好清新，好開胃
Crab Bouillabaisse係濃湯，仲有些蟹肉，入口蟹味濃郁
Grilled Iberian Porkrack with Mesclum in Orange Vinaigrette唔係烤到全熟嘅黑毛豬，切開仲見到粉紅色嘅肉，入口嫩滑，配合燒菠蘿，清清口腔食多件得
Chocolate mousse cake with orange gelato蛋糕朱古力味道濃，層次分明，又不太甜，仲有小小苦味，最愛這款朱支力味，好少餐廳橙味雪糕，令我想起想起某牌子嘅橙餅，突然好想買來食，仲配上咖啡焦糖脆片及什莓，上碟時已經覺得好靚，好吸引，估唔到原來全部食材係咁配合的。
餐廳地方唔大，勝在坐得舒服，每碟菜店員都會好用心介紹，好細心，有機會想試試海鮮
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