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2012-06-07
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是晚兩口子在德福逛街買點東東，走到上次因滿座而錯過的翠園正值母親節時段，店子推出了套餐幸好還有散點的小炒，大約四十至一百元左右，叫了三碟餸加兩碗白飯很驚訝，竟然白飯先上不是嫌棄，只覺十分奇怪，莫非供樓的日子提早降臨?再過約五分鐘，主菜終於來了籠仔蘇薑蒸魚柳以一個大蒸籠送上籠蓋打開，聞到陣陣薑的濃香論賣相則只一般，鋪面的菜芯遠多於魚柳菜芯老得很，不爽不脆魚柳沾上了薑味，鮮味很突出，配合得宜，但份量多點會更好吃落質感死實，肉質欠煙韌且腩仔肥膏層厚，油太多，口感較次論燒腩仔，吃過最好的是在龍壐，當然不可與之直接比較這道菜賣相不錯，琵琶豆腐加入了鮮蝦以及多種調味料，味道很豐富惹味入口豆腐香滑，質感也很不錯但由於醬汁太濃，令蝦籽味較失色，略有所失雖常見到此中菜廳大排長龍，似乎質素只是一般或許德福廣場缺少有質素的中菜選擇吧!
正值母親節時段，店子推出了套餐
幸好還有散點的小炒，大約四十至一百元左右，叫了三碟餸加兩碗白飯
很驚訝，竟然白飯先上不是嫌棄，只覺十分奇怪，莫非供樓的日子提早降臨?
再過約五分鐘，主菜終於來了籠仔蘇薑蒸魚柳以一個大蒸籠送上
籠蓋打開，聞到陣陣薑的濃香
論賣相則只一般，鋪面的菜芯遠多於魚柳
菜芯老得很，不爽不脆
魚柳沾上了薑味，鮮味很突出，配合得宜，但份量多點會更好
吃落質感死實，肉質欠煙韌且腩仔肥膏層厚，油太多，口感較次
論燒腩仔，吃過最好的是在龍壐，當然不可與之直接比較
這道菜賣相不錯，琵琶豆腐加入了鮮蝦以及多種調味料，味道很豐富惹味入口豆腐香滑，質感也很不錯
但由於醬汁太濃，令蝦籽味較失色，略有所失
雖常見到此中菜廳大排長龍，似乎質素只是一般
或許德福廣場缺少有質素的中菜選擇吧!
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