圓山飯店 (Under Renovation)

之前已經食過圓山台灣料理，想話改左名再試多次，睇下會唔會keep 住水準。同同事嗌左4道菜式，都覺得keep 住水準，同事都食得幾開心。皮蛋肉鬆豆腐 香濃滑溜的豆腐充滿豆香，與獨特的皮蛋搭配上鹹香的肉鬆，三樣食材配合埋一齊，口感特別，係絕對值得一試嘅開胃菜！蚵仔煎蚵仔煎同台灣夜市食嘅有啲唔同，質地較為實淨，蚵仔都大粒啲。口感結實煙韌，味道都唔錯。配上辣醬更惹味。小炒皇一向都係小菜的百搭，黎親都要嗌，因為一碟餸裡面有幾多唔同材料，有蝦乾、腰果、魷魚、韭菜花……，小菜唔咸，韭菜花清甜。炒得好惹味有鑊氣，令人胃口大開。避風塘炒蟹呢味菜一向都係重頭戲，未上台已經聞到香味，惹味炒蒜，將炒蟹堆在底層，蟹肉在蒜山中吸納了濃濃的蒜香味。夠鑊氣的避風港炒蟹實在是非常惹味，蟹膏結實，蟹肉新鮮，本身唔太食得辣，但真係炒得太香，就算辣都令人食到停唔到口啊希望下次會再食到咁好味嘅炒蟹