花木日本料理 (Closed)

再次來到位於天文台道的日式料理店花木裝修不變待應的衣服也變得更加好看而且餐廳內也更加完善了這裡的空間很寬敞很適合一班朋友來到聚餐先來點開胃茶來點炸物就最好了在吧台前有放著一杠小小的魚杠入面有些小蟹問過待應這些蟹是即點即炸的這麼新鮮當然要來一份啦這種蟹名為澤蟹炸完出來後連殼也炸得酥脆整個殼也可以吃掉很香口燒活帆立貝活燒物最好就是可以自己控制火侯在燒的過程中可以自己加入堅魚高湯令到整個帆立貝的味道更加特出煮得剛剛好的帆立貝真的鮮甜無比最後我們還把貝殼中剛剛一起煮的堅魚高湯都喝完梅酒煮茄子酸酸甜甜的茄子還是第一次試到這道菜不像平時的茄子一樣很油膩而是十分清爽但是又不失茄子的綿密口感聽待應說這道菜是用了紀州梅還有梅酒去煮可以吃得到很強烈的梅酸甜味喜歡嚐鮮的可以試一下鹽燒新鮮海魚不記得這條魚的名字但是這魚十分鮮美而且是慢火燒可能是用鹽包著燒所以肉汁不失又不會太過咸而且沒有很多細骨不喜歡吃魚的人也可以放心吃加上在旁邊的醬汁和檸檬可以令到整個魚肉的味道更加好吃