Sabatini 意大利餐廳

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多得舅仔及其好友做東，第二次來到sabatini吃lunch。回想起上一次太座吃到目光呆滯嘅情境，不禁又笑咗出嚟...是次週末來幫襯，冇咗sparkling wine任飲、燒烤及pasta任吃，換嚟係四道菜嘅executive lunch。antipesto依舊係任君選擇，再加一個pasta及main course，臨門一腳再來一個dessert及coffee，吃完後依舊飽得很Tortilla (西班牙奄列)依舊蛋味十足，吃完一件想再添，轉眼之間已碟去樓空了；Parma ham with melon依舊係老水準，基本上吃多一兩件已可回本，但小弟只少嘗一片，不然胃納怎能装得住後面精彩嘅菜餚呢 ?是次pasta選擇了home-made嘅chitarra spaghetti。形狀呈波浪型，口感煙韌，比平常嘅al dente更al dente，伴上一個bolognese sauce，味道頗匹配....講到main course，lamb rack自不然係一個穩陣嘅選擇。order medium done，肉裏透點微紅還有少許血水，不多不少火喉啱啱好，肉一切即斷，好tender，羶味亦點到即止。