ISABELLE (Moved) New Location

台灣是港人的後花園，著名拌手禮鳯梨酥更是我每次訪台必買手信之一。Isabelle是在香港有分銷店的台灣品牌，今年春節期間嚐過她們的鳯梨酥和藍梅酥，印象很好。對於近期的新產品---土鳯梨酥。我可是非常的期待 先要多謝朋友仔A 送上這美點給我早在網絡得知台灣本地也興起土鳯梨酥，而且也很受歡迎。傳統鳯梨酥的內餡是鳯梨和冬瓜餡造成，顏色呈黃色，因為加入冬瓜餡的關係，入口較順滑，味道清甜居多。而土鳯梨酥標榜全鳯梨製作內餡，可吃得出絲絲纖維，比較有嚼感。外皮不重牛油味，口感呈鬆化，入口便溶掉的感覺最深得我心。雖然深歇色的內餡看起來並不討好，但吃下才知味道酸中帶點果香，相比傳統的多一份清新，亦沒有那麼膩，怪不得台灣多間糕餅店也爭雙製作，來分一杯羹了。話說回來，香港也好像沒有其他餅店售土鳯梨酥，沒太多競爭，Isabelle也看中這點吧？現在的我倒想到台灣走走，試試不同餅店的出品呢！雖然鳯梨酥的熱量高，但偶爾來一，兩件也不會有罪惡感吧！