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2014-11-11
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星期五的晚上，又是我倆出動找尋美食的時候。這次男友選了俄國菜。雖是happy Friday，但人不多，靜靜的環境，感覺幾舒服。餐廳內放了不同的擺設，很多俄羅斯的娃娃，牆上又畫了俄國的建築，很有特色。選擇不少，俄國菜不常見，樣樣都想試。左想右想，最後才選了幾款。俄國菜必試的當然是羅宋湯，湯比較稠，味道濃郁且鮮甜，帶有幾重的牛肉香。酸魚湯酸酸地，幾特別。有幾塊魚肉，但只有淡淡的魚味。湯較稀，面層有一層油。雖然味道特別，也不錯，但還是羅宋湯較出色。是日沙律，燒帶子沙律。帶子大大粒，底面都微微煎過，加了點油香，卻同時保留了帶子的鮮甜。Pan-fried Pork Chop, Apple Sauce豬扒煎得不錯，面層非常香脆，有點像炸豬扒的感覺。肉質都可以，唔嚡都唔韌，而且一邊有層薄薄的油脂，肉質特別嫩，半肥瘦味道更香。蘋果醬帶天然的蘋果甜，跟豬扒一齊食，去了豬扒的油膩感。還有不容忽視的配菜－薯仔，焗得很腍，帶忌廉香。Chicken Kiev (Chicken Roll)沒想到原來是炸的。一刀切開，汁從肉中湧出來，𣊬即傳來一陣油香。半肥瘦的雞肉切成碎，再加上炸得可口的外層，非常香。好像有點油膩？
選擇不少，俄國菜不常見，樣樣都想試。左想右想，最後才選了幾款。
俄國菜必試的當然是羅宋湯，湯比較稠，味道濃郁且鮮甜，帶有幾重的牛肉香。
酸魚湯酸酸地，幾特別。有幾塊魚肉，但只有淡淡的魚味。湯較稀，面層有一層油。雖然味道特別，也不錯，但還是羅宋湯較出色。
是日沙律，燒帶子沙律。帶子大大粒，底面都微微煎過，加了點油香，卻同時保留了帶子的鮮甜。
Pan-fried Pork Chop, Apple Sauce豬扒煎得不錯，面層非常香脆，有點像炸豬扒的感覺。肉質都可以，唔嚡都唔韌，而且一邊有層薄薄的油脂，肉質特別嫩，半肥瘦味道更香。蘋果醬帶天然的蘋果甜，跟豬扒一齊食，去了豬扒的油膩感。還有不容忽視的配菜－薯仔，焗得很腍，帶忌廉香。
Chicken Kiev (Chicken Roll)沒想到原來是炸的。一刀切開，汁從肉中湧出來，𣊬即傳來一陣油香。半肥瘦的雞肉切成碎，再加上炸得可口的外層，非常香。好像有點油膩？吃一口醃得酸酸的沙律，完全去掉一口的油膩。這次薯仔的做法不同，是薯蓉，一樣出色。我喜歡幼滑的薯蓉，男友則愛豬扒的忌廉薯仔粒。
每一道菜都不錯，特別是羅宋湯，很多地方都吃到的一個湯，但為了這味道值得來這裡一試。份量都幾大，幸好沒有點多。菜式都幾特別，有機會可以再來試試其他。謝謝選餐廳的男友，你總是在星期五給我美味的驚喜。
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