麥田廚房 (Closed)

本屆世界盃在俄羅斯舉行，自然想到俄羅斯直擊賽事。當然這祗是奢望，原因是無錢無時間。退而求其次，就來吃過俄羅斯菜，以滿足我的俄羅斯夢。要吃俄羅斯菜，當然要去以俄羅斯菜聞名的麥田廚房。麥田廚房由葉氏父子打理，老闆父子二人為俄國菜傳承花盡心思，父親曾在一間老字號俄羅斯餐廳當了總廚30年，在開餐廳前，父子倆還特意去俄國嘗遍俄國菜式，領略正宗味道帶回香港。另外考慮到傳統俄國菜較爲濃味，特意融入上海派做法，迎合香港人口味，非常窩心。麥田廚房位於銅鑼灣邊寧頓街13-15號2樓。佈置簡潔，水泥牆身、鎢絲燈泡、鐵水管、木椅木桌，裝飾隱含著一股俄羅斯工業風格。為了加添俄羅斯風味，店內飾櫃還放滿了專程從俄羅斯帶回來的子母娃娃公仔。坐下叫了牛尾湯、流心芝士牛肉漢堡和香煎比目魚柳配飯。牛尾湯用牛尾、牛肉塊、蕃茄同紅菜頭長時間煮製，清甜蔬菜混合肉香，整個味道豐厚細膩，還有小多士伴碟。湯汁甜而帶有微酸微辣，開胃可口！流心芝士牛肉漢堡size 不算大，麵包面微焦兼佈滿芝麻，十分香口。鮮嫩牛肉夠厚身，肉身中空，果然有一層流心芝士，豐溢牛肉汁和暖口流心芝士味道配搭出色惹味。伴碟薯條也炸得香脆好味。香煎比目魚柳配飯，份量十