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2024-03-24
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The drawing room 嘅afternoon tea 算係最保持到水準😂每次去都唔會失望今次嗰tea同Estee Lauder合作，每人有4款特定savouries & sweet item，其餘4款就自己揀鹹點： 煙燻三文魚上面有compressed 🍉所以食落幾清新，固定鹹點另有comete cheese自選揀咗caviar mille feuille & foie gras rose，前者將幾塊blinis整成’mille feuille’，中間有haddock cream foie gras rose造型好精緻，而且味道都特別，嗰底有yuzu chocolate🤣甜點：Hibiscus grapefruit gel 好清新好好食！上面有啲🍋粒粒食落更加有口感Black rice dark chocolate 朱古力mousse真係好濃好好食，又唔會太甜 自選rose cheesecake 同St Regis rice pudding ，cheesecake玫瑰味唔係好重，反而係清清地玫瑰味，同埋佢結構上cream cheese比重多啲，所以食落輕盈啲不過今次對佢哋sc
今次嗰tea同Estee Lauder合作，每人有4款特定savouries & sweet item，其餘4款就自己揀
鹹點：
煙燻三文魚上面有compressed 🍉所以食落幾清新，固定鹹點另有comete cheese
自選揀咗caviar mille feuille & foie gras rose，前者將幾塊blinis整成’mille feuille’，中間有haddock cream
foie gras rose造型好精緻，而且味道都特別，嗰底有yuzu chocolate🤣
甜點：
Hibiscus grapefruit gel 好清新好好食！上面有啲🍋粒粒食落更加有口感
Black rice dark chocolate 朱古力mousse真係好濃好好食，又唔會太甜
自選rose cheesecake 同St Regis rice pudding ，cheesecake玫瑰味唔係好重，反而係清清地玫瑰味，同埋佢結構上cream cheese比重多啲，所以食落輕盈啲
不過今次對佢哋scone有啲失望🥲有少少overbake咗，食落有啲鬆散同唔夠牛油香
人均：～HKD$530
推薦指數: 7.5/10
Revisit: Yes
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