百樂潮州酒樓 (Closed)

每次想起吃潮菜，在元朗都想起這家百樂酒家， 今次約咗三五知己，就再來看看他有否保持過往的質素，當然首先會試他的拼盤， 這次的鵝片拼墨魚片食味都可以，唯獨是師父的刀功將鹅片和墨魚片都片得較薄沒有了所謂的咬口 。店長推薦我們吃他的一品煲，有花膠、鮑片、大蝦，實在是賣相很吸引，另外值得一提是那個檸檬鴨湯，鴨和檸檬味都很突出湯底不油膩，實在是一個清新的開胃菜，還有當然必試他的凍魚，今次點了凍烏頭，肉身也很肥厚，但沒有烏頭本身的魚油，相信不是地道的元朗烏頭，另一驚喜的菜式，就是金華四寶蔬，金華火腿帶出四款菜的味道，實在令人有一個驚喜，最後當然要試他的地道甜品， 包括綠豆爽和反沙芋，不但保持水準，我認為是最精彩的甜品，令這頓潮州菜劃上一個完美的句號，整體十分滿意