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2024-07-29
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幾年前喺銅鑼灣食過，已經覺得唔錯💛見到佢喺荃灣有新分店，即刻同爸爸來吃😙 食完覺得佢都keep到水準，唔錯！香草蒜蓉包 $18蒜蓉包料好實在，蒜味濃郁。麵包表層香脆,內裡綿軟，整體口感適中🥖孜然燒蒜芯 $12蒜芯香脆可口，孜然香料惹味，烹調恰到好處😙鹽燒日本青椒仔 $20老豆好鐘意，話青椒仔鮮甜脆嫩又多汁，同埋唔算太辣🫑川燒蒜蓉茄子 $36蒜蓉醬汁同茄子真係好夾☺️茄子好易撕開，軟嫩又不失韌性，啖啖肉嘅感覺👍🏻明太子淮山燒 $26淮山質地粉嫩爽口 (上碟以為佢係帆立貝🤣)准山同明太子既咸香好夾，令佢層次更豐富😙鹽燒翠玉瓜 $16翠玉瓜好大嚿，清脆爽口，鹽味恰到好處，燒得好食又有味😎蒜蓉菜圃燒豆皮 $16呢道菜第一次見，都係佢哋嘅「得意作」。豆皮燒得好脆，夾埋入邊嘅蒜蓉菜譜，令到佢又脆又爽口，口感層次豐富，好有特色🤤焦糖鰻魚芝士玉子燒 $28玉子好滑，鰻魚鮮美，但包係焦糖芝士玉子燒嘅入邊，味道唔算好出，但係玉子加咗焦糖令佢嘅甜度更加出，鍾意甜甜嘅玉子燒嘅人可以試吓🙂↕️蒜蓉燒廣島蠔（兩隻） $44蠔肉飽滿肥美，蒜蓉醬汁燒到好惹味😝川燒活元貝 $58元貝肉質飽滿彈牙，川式調味令佢更濃郁香辣🫣
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香草蒜蓉包 $18
蒜蓉包料好實在，蒜味濃郁。麵包表層香脆,內裡綿軟，整體口感適中🥖
孜然燒蒜芯 $12
蒜芯香脆可口，孜然香料惹味，烹調恰到好處😙
鹽燒日本青椒仔 $20
老豆好鐘意，話青椒仔鮮甜脆嫩又多汁，同埋唔算太辣🫑
川燒蒜蓉茄子 $36
蒜蓉醬汁同茄子真係好夾☺️茄子好易撕開，軟嫩又不失韌性，啖啖肉嘅感覺👍🏻
明太子淮山燒 $26
淮山質地粉嫩爽口 (上碟以為佢係帆立貝🤣)准山同明太子既咸香好夾，令佢層次更豐富😙
鹽燒翠玉瓜 $16
翠玉瓜好大嚿，清脆爽口，鹽味恰到好處，燒得好食又有味😎
蒜蓉菜圃燒豆皮 $16
呢道菜第一次見，都係佢哋嘅「得意作」。豆皮燒得好脆，夾埋入邊嘅蒜蓉菜譜，令到佢又脆又爽口，口感層次豐富，好有特色🤤
焦糖鰻魚芝士玉子燒 $28
玉子好滑，鰻魚鮮美，但包係焦糖芝士玉子燒嘅入邊，味道唔算好出，但係玉子加咗焦糖令佢嘅甜度更加出，鍾意甜甜嘅玉子燒嘅人可以試吓🙂↕️
蒜蓉燒廣島蠔（兩隻） $44
蠔肉飽滿肥美，蒜蓉醬汁燒到好惹味😝
川燒活元貝 $58
元貝肉質飽滿彈牙，川式調味令佢更濃郁香辣🫣
手釣墨魚鬚 $22
墨魚鬚鮮嫩彈牙有咬口🙂↕️
鹽燒白鱔 $48
白鱔肉質鮮嫩多汁，因淨係用鹽調味，突出左鱔既鮮味🦭
辣辣地烤羊架 $48
羊架肉質豐厚鮮嫩，唔膻。同個名一樣，真係辣辣地嘅啫，唔係好辣🙊
孜然豚肉韭菜花卷 $24
韭菜花與豬肉既搭配好match，孜然香料更惹味，豚肉燒得脆身，不錯🐸
西班牙豬肋肉（稀有部位） $24
舊豬肋肉口感幾得意，鮮嫩多汁得黎，個表層又燒得幾脆身🐷
韓燒泡菜五花腩 $28
泡菜味道唔算好出，但係同其他川燒、孜然燒等等對比又幾特別，係另一隻濃味嘅感覺。同五花腩夾完全冇問題✨
厚切鹽燒牛舌拖羅 $48
牛舌油脂感滿滿，好驚喜☺️
鹽燒和牛牛小排 $48
和牛牛小排肉質都係鮮嫩多汁😚
鹽燒A4宮崎和牛 $58*
和牛有入口即溶既感覺，鹽燒令肉汁味更突出🐮
汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見） $38
軟骨增添雞肉嘅口感，加埋生雞蛋一齊食層次更豐富👍🏻
冷泡白桃烏龍茶 $18
清涼解渴仲有淡淡既桃味，係啤酒以外嘅好選擇🍹
大致嚟講，大部份嘅調味都好適中，唔會偏咸，所以可以盡情試唔同嘅口味。上菜速度都好快，店員都好足夠，亦都好有禮貌。環境唔使講，舖頭裝修都好靚👏🏻
結論
🫰氣氛環境不錯💛
🫰食物有水準
好味度：8.5/10
回頭度：8.5/10
餐廳資料
餐廳名稱：燒烤堂
餐廳地址：荃灣川龍街118號百悅坊12樓
營業時間：星期一至日 18:00-00:00
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