永順食店 (Closed)

早前認識了餐廳老闆Roy 叔叔，是熱愛飲食之輩，他向小弟推介了一間食肆，店名他說不出，地點就在元朗大榮華酒樓後面，他說那家的沙爹牛肉出品用鮮肉、無疏打、很鮮味，經過必須一試，身為元朗人的我怎能錯過，今日天氣寒冷，剛吃過榮昌茶座的豬朳飯還是意猶未盡，決定要多吃一碗沙爹牛肉麵填肚。到達大榮華後街，看到了他說的永順食店，這店原來小弟曾經光顧，在這裏吃過他們的炸豬朳麵，趁未下單，先把店鋪環境盡收手機。點了沙爹牛肉麵HK$25 (蟹王麵加HK$2)，5分鐘便到。光看外表，便知道它相當沙爹，由於是為了沙爹牛肉而來，先吃牛，肉質不算焾滑，帶點爽脆口感，很有牛肉甜味，但不敢肯定是鮮牛，沒有疏打粉的氣息卻相當確定，記憶中沒疏打味的沙爹牛肉，除了在家中自煮，沒有在香港吃過，今天真的很有食神！喝湯，很濃的沙爹味，馬上感到後悔，轉蟹王麵因為喜歡它的湯料可口，不料因為醬太濃而把蟹湯味完全蓋過，有點失策，在這裏跟大家分享一下蟹王麵的滋味，湯料是蟹的味道，麵質覺得最接近公仔麵，未見在超市有賣，但記得元朗有些辦館有售，見倒它的縱影大家不訪買來試試，下圖為蟹麵包裝:蟹王麵產地: 日本總結: 下次要吃他們的豬朳雞翼蟹王麵