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2018-10-08
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很久前已聽過呢間食府,成日話去試,但又搵5到飯腳,終於家人提議去這裏食慶生飯,我當然舉腳贊成。食嘢都要做功課,係 openrice 爬文後,我地就預訂咗片皮鴨、鴛鴦糯米飯 (呢2個係我地想食又需要預訂既菜式)。今晚我地6點鬆d 入座,初時得幾枱,後來就有10幾枱客。我地叫咗壽眉,幾香,但沖得2、3壺就好淡,要叫侍應幫手加多d 茶葉。我地7條,佢地俾咗2碟各3格既醬料(豆辦醬、辣椒豉油)+豆乾。。。是免費的,我估茶水費已包埋呢d 醬芥錢。然後開始叫菜:1. 茶香燻素鵝($88):一碟8小嚿,燻味就無乜,5會再翻炒2. 葡汁焗釀響螺($158/件):葡汁味香及入味,但螺肉就很少很少3. 百花炸釀蟹拑($128/件):蟹爪被厚厚既蝦膠包裹,我覺得好啱小朋友食4. 香酥釀蟹蓋($288/件):上碟已好有氣勢,有個金蟹模具盛載著。好多蟹肉,正5. 玫瑰花香燻帶子($368):呢個燻味濃d,啱我。帶子好滑又入味6. 片皮鴨($698):侍應會拎著烤鴨俾你望望,然後就好細心片皮,仲擺放得一朵花。由於鴨5係大隻,所以鴨肉5韌,皮又鬆脆,加上有2款鴨醬(一款帶點辣),而且配料除了傳統青瓜、蔥,竟然有菠蘿
今晚我地6點鬆d 入座,初時得幾枱,後來就有10幾枱客。我地叫咗壽眉,幾香,但沖得2、3壺就好淡,要叫侍應幫手加多d 茶葉。
我地7條,佢地俾咗2碟各3格既醬料(豆辦醬、辣椒豉油)+豆乾。。。是免費的,我估茶水費已包埋呢d 醬芥錢。然後開始叫菜:
1. 茶香燻素鵝($88):一碟8小嚿,燻味就無乜,5會再翻炒
2. 葡汁焗釀響螺($158/件):葡汁味香及入味,但螺肉就很少很少
3. 百花炸釀蟹拑($128/件):蟹爪被厚厚既蝦膠包裹,我覺得好啱小朋友食
4. 香酥釀蟹蓋($288/件):上碟已好有氣勢,有個金蟹模具盛載著。好多蟹肉,正
5. 玫瑰花香燻帶子($368):呢個燻味濃d,啱我。帶子好滑又入味
6. 片皮鴨($698):侍應會拎著烤鴨俾你望望,然後就好細心片皮,仲擺放得一朵花。由於鴨5係大隻,所以鴨肉5韌,皮又鬆脆,加上有2款鴨醬(一款帶點辣),而且配料除了傳統青瓜、蔥,竟然有菠蘿條、柚子粒、蕎頭粒,幾得意,真係不錯
7. 片皮鴨二食--鴨絲芙蓉煎米粉($120):米粉煎得幾好,上面鋪上鴨絲、菜粒、蛋白。味道偏淡,所以我加咗豆辦醬,咁就好味d
8. 九製話梅雞($198):用砂鍋上,酸酸甜甜,但無想像中果隻話梅香
9. 鴛鴦糯米飯($188/2 件):賣相滿分,遠睇以為係甜品,碟上淋上杞子黑糯米汁,底層是煎香了的糯米飯,內有少少蛋黃、雞絲、菇絲。上層係芋泥波包住黑糯米。真係好有心思,有2種口感,我食到隻碟好乾淨
之後就叫甜品食~
10. 泮塘山楂卷($42/3件):少少山楂酸,幾開胃
11. 黃金脆奶卷($60/3件):好似d 卷心蛋卷,外面炸脆,內裏塞滿牛奶,好好味
12. 鴛鴦芝麻凍糕($42/3件):不過不失
13. 蛋白杏仁露($48/位,至少叫兩位):5知係咪加咗蛋白,所以無我想像中軟滑
環境都舒適,服務也ok~
食完都差不多9點,所以6點開餐會好d
我地個個對今晚菜餚都很滿意,仲食到d 腩凸晒。埋單$4275.70
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