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2018-02-24
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得知中環擺花街的魚有魚味正式開業，並在開業當天有免費的sake🤩🤩早在二星期前已經相約好友一起去試菜一向認為如果要試試一間日本料理師傅的真功夫，食omakase就不會有錯了⋯⋯因為食物的舖排、配搭、食物時令和味道的次序等都是對師傅的一個考驗是晚omakase餐單如下：前菜5點：蟹肉豆腐、鮟鱇魚肝、飛魚籽、？？西蘭花、海鰻壽司刺身：北海道真蠔深海池魚腩白象拔蚌二食；刺身及火炙白蝦甜蝦中拖羅大葉紫菜㚒火炙大拖羅鮫煮物：松葉蟹蓮藕餅和牛朴葉燒壽司：赤貝活北寄貝馬糞海膽喉黑火炙右口魚邊鹽水海膽大拖羅蔥花拖羅手卷茶壷海鮮清湯果物一氣呵成，食物十分新鮮，我和朋友們都十分滿意又滿足店員還介紹午餐壽司套餐只要140就有6件手握壽司套餐，不失為中環區的好選擇
一向認為如果要試試一間日本料理師傅的真功夫，食omakase就不會有錯了⋯⋯因為食物的舖排、配搭、食物時令和味道的次序等都是對師傅的一個考驗
是晚omakase餐單如下：
前菜5點：蟹肉豆腐、鮟鱇魚肝、飛魚籽、？？西蘭花、海鰻壽司
刺身：
北海道真蠔
深海池魚腩
白象拔蚌二食；刺身及火炙
白蝦甜蝦
中拖羅大葉紫菜㚒
火炙大拖羅鮫
煮物：
松葉蟹蓮藕餅
和牛朴葉燒
壽司：
赤貝
活北寄貝
馬糞海膽
喉黑
火炙右口魚邊
鹽水海膽
大拖羅
蔥花拖羅手卷
茶壷海鮮清湯
果物
一氣呵成，食物十分新鮮，我和朋友們都十分滿意又滿足
店員還介紹午餐壽司套餐只要140就有6件手握壽司套餐，不失為中環區的好選擇
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