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2016-12-05
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平時晚餐都係食西式,今次決定搞搞新意思,想試下潮州菜...見到呢間舖的裝修也幾古色古香,決定試下食呢間。整間餐廳都是帶著古典的味道,而且也看得出匙和筷子也印上店名,幾細緻,而且也很乾淨。令我有一種走進古代的感覺...嘻嘻...其實入到去真係唔知食什麼好...不過我見好多食客都有叫粥,所以我都叫了一鍋砂鍋粥(細)內裡的配料可以自己搭配,很彈性,今次我就揀左聖子,蟹和瑤柱出來的海鮮砂鍋粥!雖然係細鍋,但其實都大大地!我和朋友二個人,都每人食了4碗仔左右!還附上大大葉的芫茜和蔥花,更能自由配搭,令粥的味道更豐富。看到粥底好綿,而且夠入味,那些蟹膏溶化了出來,令到整鍋粥都散發香味之餘,色澤也帶著淡黃色的!海鮮料十足,真的成隻蟹,而且還有那些又軟又滑的聖子,至於乾瑤柱就被熬成絲狀。在這個秋冬季節食,不但好食,仲熱辣辣,溫暖了我的胃,也滿足到我的海鮮癮!另外,也點了白果胡椒豬肚湯,都大大的份真的滿口胡椒香,帶著少少辣辣地的感覺,馬上令到整個身暖笠笠。很快被我們飲清光了,二個人的份量的話,太約每人3-4碗左右。再叫了小食的巨型脆香手打魚蛋外皮是炸的,而內裡的就會比較硬身,所以食下去的口感就是爽口,不
見到呢間舖的裝修也幾古色古香,決定試下食呢間。
整間餐廳都是帶著古典的味道,而且也看得出匙和筷子也印上店名,幾細緻,而且也很乾淨。令我有一種走進古代的感覺...嘻嘻...
其實入到去真係唔知食什麼好...不過我見好多食客都有叫粥,所以我都叫了一鍋砂鍋粥(細)
內裡的配料可以自己搭配,很彈性,今次我就揀左聖子,蟹和瑤柱出來的海鮮砂鍋粥!雖然係細鍋,但其實都大大地!
我和朋友二個人,都每人食了4碗仔左右!
還附上大大葉的芫茜和蔥花,更能自由配搭,令粥的味道更豐富。看到粥底好綿,而且夠入味,那些蟹膏溶化了出來,令到整鍋粥都散發香味之餘,色澤也帶著淡黃色的!
海鮮料十足,真的成隻蟹,而且還有那些又軟又滑的聖子,至於乾瑤柱就被熬成絲狀。在這個秋冬季節食,不但好食,仲熱辣辣,溫暖了我的胃,也滿足到我的海鮮癮!
另外,也點了白果胡椒豬肚湯,都大大的份
真的滿口胡椒香,帶著少少辣辣地的感覺,馬上令到整個身暖笠笠。很快被我們飲清光了,二個人的份量的話,太約每人3-4碗左右。
再叫了小食的巨型脆香手打魚蛋
外皮是炸的,而內裡的就會比較硬身,所以食下去的口感就是爽口,不同出面的魚蛋口感!而且也看得到每塊也比較大型,較有口感。
我自己就喜歡點那些酸辣醬,因為不沾醬的話,味道就比較淡。
叫另外也叫了一道菜,爆炒醬啫秋葵
嘻嘻...我話要食秋葵時,我朋友還十萬個不願意,因為怕秋葵那種滑潺潺的口感。可是一來到之後,反而是她很快食光,因為這道菜比較惹味,而且沒有秋葵那種滑潺潺的黏液,口感爽身,略帶微辣,作為小食或配菜也是不錯的選擇!
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