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2020-01-09
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La Paloma 的入口在畫廊旁邊，看著低調，乘升降機到一樓，打開餐廳大門後就走進了異國風情，色彩繽紛的裝潢充滿活力，環境氣氛極好。沙發的用餐區還有舒適的抱枕，很適合三五知己來聚會呢來這裡當然不少得來一杯冰爽的 Sangria，喝一口浸泡過水果的紅酒，充滿嘉年華的歡樂感覺這裡的 Tapas 款式很多，佐酒一流呢。先來了 Scallop ceviche with coconut dressing and mango，酸甜果香襯托岀帶子的嫩滑鮮甜，吃起來很清新Baby sardines with “salmorejo” and black olives 小巧的沙甸魚以西班牙番茄冷湯和橄欖油浸漬，放上香脆的多士上吃，魚脂芳香而且蠻肥美的Bacon and cheese air-baguette 圓鼓鼓的空心法式麵包咬開是惹味的煙肉芝士，酥香十足，一不小心就想多吃幾個Sautéed chorizo with dry sherry經典小菜之一，鹹香豐富的西班牙辣肉腸搭配雪莉酒調製而成，配麵包吃剛好Lamb ribs with Padron peppers and romesco sauce羊肋
La Paloma 的入口在畫廊旁邊，看著低調，乘升降機到一樓，打開餐廳大門後就走進了異國風情，色彩繽紛的裝潢充滿活力，環境氣氛極好。沙發的用餐區還有舒適的抱枕，很適合三五知己來聚會呢
來這裡當然不少得來一杯冰爽的 Sangria，喝一口浸泡過水果的紅酒，充滿嘉年華的歡樂感覺
這裡的 Tapas 款式很多，佐酒一流呢。先來了 Scallop ceviche with coconut dressing and mango，酸甜果香襯托岀帶子的嫩滑鮮甜，吃起來很清新
Baby sardines with “salmorejo” and black olives
小巧的沙甸魚以西班牙番茄冷湯和橄欖油浸漬，放上香脆的多士上吃，魚脂芳香而且蠻肥美的
Bacon and cheese air-baguette
圓鼓鼓的空心法式麵包咬開是惹味的煙肉芝士，酥香十足，一不小心就想多吃幾個
Sautéed chorizo with dry sherry
經典小菜之一，鹹香豐富的西班牙辣肉腸搭配雪莉酒調製而成，配麵包吃剛好
Lamb ribs with Padron peppers and romesco sauce
羊肋骨烤得香嫩，保留了肉汁，醬汁令羊肉的味道更為提昇，好吃
“Fideua” angel hair noodles with seafood
主菜點了充滿特色的西班牙海鮮燉麵，就是類似 Paella 做法把飯改成了麵。短麵表層脆卜卜，底層吸收了香味獨特的醬汁精華，口感濕潤煙韌。海鮮的份量大方，除了多隻大蝦，還有青口和大蜆，鮮味十足
甜點是 Passion fruit cream with coconut foam and fresh mint。吃飽後選了感覺輕盈一點的甜點，很有心思的組合！挖一坨果香馥郁的熱情果忌廉，再佐以清甜的椰子泡泡，剛好平衡了彼此的味道，充滿空氣感的幼滑質地吃起來毫無負擔哩
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