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2018-06-20
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今天星期日放假，在家執拾一下家居，整理一下舊衣物，吾經吾覺已經黃昏時段，又要準備晚餐，老公見我做到甘辛苦，說請我去食火鍋，佢話同事之前去過尖沙咀的大一海鮮火鍋料理，那兒的火鍋湯底和食材都好味和新鮮，尤其是泰式冬陰功湯，味道超正，老公話今晚就同我去試試看！餐廳地方整潔，座位寬敞舒適。同事介紹泰式冬陰功鍋，當然不容錯過，即叫來試試。一上枱就聞到一股濃濃的香味，見到鍋內湯底濃郁，內有很多香料，還有爽口大蝦和菇類，雖然見到湯面有辣油，但飲落又覺得不太辣，味酸帶微辣，好惹味！椒鹽粟米，粟米炸過，好香甜，灑上椒鹽和炸蒜可提升味道，令人食不停口。火鍋配料有好多款，我們點了本地黑毛豬，薄切的黑毛豬肥瘦均匀，輕輕灼一灼就食得，入口鮮嫩，十分美味！侍應介紹本農黑豬雲吞王，用黑毛豬肉做雲吞，我是第一次食，雲吞都好大粒，皮滑餡鮮，內裡還有一隻爽口的鮮蝦，口感和味道都超正！鵝肝墨魚丸拼梅菜豬肉丸，見到隔離枱食緊，讚說好味，所以我們也要了一碟，果然！墨魚丸彈牙，入面有一小片鵝肝，入口即溶。另一種是梅菜豬肉丸，平時食梅菜剁豬肉食得多，將之做成丸類也是第一次品嚐到，豬肉結實彈牙，加了梅菜更添風味，不錯的配搭。金菇菜、
餐廳地方整潔，座位寬敞舒適。
同事介紹泰式冬陰功鍋，當然不容錯過，即叫來試試。一上枱就聞到一股濃濃的香味，見到鍋內湯底濃郁，內有很多香料，還有爽口大蝦和菇類，雖然見到湯面有辣油，但飲落又覺得不太辣，味酸帶微辣，好惹味！
椒鹽粟米，粟米炸過，好香甜，灑上椒鹽和炸蒜可提升味道，令人食不停口。
火鍋配料有好多款，我們點了本地黑毛豬，薄切的黑毛豬肥瘦均匀，輕輕灼一灼就食得，入口鮮嫩，十分美味！
侍應介紹本農黑豬雲吞王，用黑毛豬肉做雲吞，我是第一次食，雲吞都好大粒，皮滑餡鮮，內裡還有一隻爽口的鮮蝦，口感和味道都超正！
鵝肝墨魚丸拼梅菜豬肉丸，見到隔離枱食緊，讚說好味，所以我們也要了一碟，果然！墨魚丸彈牙，入面有一小片鵝肝，入口即溶。另一種是梅菜豬肉丸，平時食梅菜剁豬肉食得多，將之做成丸類也是第一次品嚐到，豬肉結實彈牙，加了梅菜更添風味，不錯的配搭。
金菇菜、皇帝菜拼唐生菜，食左甘多肉，要食返D蔬菜，甘先可以做到均衡飲食，蔬菜類都好新鮮。
女王粉，侍應介紹是用澄麵和沾米粉自家製的，口感煙韌，味道靠湯底冬陰公配合，酸酸辣辣的味道。
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