大一海鮮火鍋料理 (Moved) New Location

朋友趁今天假期，相約去食火鍋吹下水，朋友Book左尖沙咀寶勒巷的大一海鮮火鍋，佢話上網瀏覽網頁，評價不錯，今晚就請我一齊去食返餐。火鍋店位於樓上2樓，地方雅潔，座位多是卡位，坐得舒適。當睇餐牌時，店長推介泰式冬陰公鍋，他說是他們的泰國廚師自己特製的，味道濃郁，我和朋友都喜歡試新野，當然立刻落單要一鍋試試。泰式冬陰功湯鍋都好大鍋，有大量香料和蝦等，湯味濃郁，酸中帶少辣，比普通冬陰功濃味好多，非常惹味！店長好介紹，所以我們就請他再為我們介紹幾款火鍋料，有薄切的本地黑毛豬，豬肉片肥瘦適中，肉質鮮美滑嫩。丸類就介紹鵝肝墨魚丸和梅菜豬肉丸，鵝肝香墨丸結實彈牙，梅菜豬肉丸豬肉鮮甜，加了梅菜味道更美味。這款本農黑豬雲吞王好好食，夠大粒又足料，用本地黑毛豬和原隻蝦做餡料，十分鮮味又爽口，值得推介！蔬菜都好新鮮，金菰、皇帝菜和唐生菜吸收了冬陰公湯底的酸辣味，連湯汁一起食，非常惹味。還有我未食過又未聽過的女王粉，原來是自家製的，雖然女王粉冇味，但放入冬陰公湯內，滾幾滾，粉就吸收了湯汁，成為一碗冬陰公女王粉，煙煙韌韌味道不錯。