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2016-02-25
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食呢一餐已經係大半年前既事黎啦！但係心中既記憶仍然好高一入到餐廳，被安排坐於窗邊既位置！望住海景食LUNCH，心情真係比較輕鬆愉快！餐廳有分三道菜及四道菜，而我地今日點左四道菜呢！點餐後，麵包籃好快就送到檯上，款式有兩款︰牛角包及法包。兩款包都係帶有微暖感覺，牛角包既牛油味亦因為加熱後而提升。個人非常推薦此牛角包呢！前菜 - Carabinero red prawn with mix citrus fruits reduced orange sauce basil sorbet :蝦肉配橙粒及西柚粒食落好有清新感覺湯- 青豆帶子湯由一個茶壺盛上，再係客人面前倒入碗中。青豆味濃，有少少青豆蓉，帶子亦都煎得岩岩好！主菜1- Pan seared Amadai fish, with fennel salad, lobster cappuccino魚鱗被煎得香脆而魚肉嫩滑，讚！主菜2- Pan seared Tajima wagyu inside skirt 8-9 steak with bones marrow and season vegetable煎牛排及牛骨髓，牛排過熟了，有點浪費的感
一入到餐廳，被安排坐於窗邊既位置！望住海景食LUNCH，心情真係比較輕鬆愉快！
餐廳有分三道菜及四道菜，而我地今日點左四道菜呢！
點餐後，麵包籃好快就送到檯上，款式有兩款︰牛角包及法包。兩款包都係帶有微暖感覺，牛角包既牛油味亦因為加熱後而提升。個人非常推薦此牛角包呢！
前菜 - Carabinero red prawn with mix citrus fruits reduced orange sauce basil sorbet :蝦肉配橙粒及西柚粒食落好有清新感覺
湯- 青豆帶子湯由一個茶壺盛上，再係客人面前倒入碗中。青豆味濃，有少少青豆蓉，帶子亦都煎得岩岩好！
主菜1- Pan seared Amadai fish, with fennel salad, lobster cappuccino魚鱗被煎得香脆而魚肉嫩滑，讚！
主菜2- Pan seared Tajima wagyu inside skirt 8-9 steak with bones marrow and season vegetable煎牛排及牛骨髓，牛排過熟了，有點浪費的感覺。也許下一次要點生一點的！牛骨髓不是我的菜><
甜品係餐牌以外既蛋糕，擺放得幾精美但食後感到後悔了>< 大概係雪得太死實吧？
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