塚田農場

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夜晚來塚田農場享受咗一頓高級嘅日式fusion料理，美食加美景，體驗相當唔錯😙美人涮鍋+和風雞白湯拼和牛係呢頓飯嘅亮點之一。個鍋上枱之後真係令我哋忍唔住嘩嘩聲😍靚到吖～湯底清淡但唔失味道，雞肉嘅鮮味融入湯中。和牛片入鍋之後迅速變色，肉質柔軟多汁。鹿兒島天然豚肉就帶有淡淡嘅甜味，口感比較結實， 需要多嚼幾下先可以品出其中嘅滋味。 炭燒黑薩摩走地雞外皮微微焦脆，但肉質保持鮮嫩。雞肉本身已經好有味道，炭燒仲增添咗一絲煙燻香氣，咬落去嘅時候可以感受到肉汁喺口中噴湧。叫咗個小食明太子年糕薄餅，外脆內軟，年糕嘅煙韌口感同脆卜卜嘅餅皮真係好夾，薄餅仲有住滿滿嘅明太子鹹香味。呢個係開胃菜 — 日本酒Lover呢款調酒是用清酒，口感順滑，酒精度適中，唔會過於嗆辣，酒本身嘅平衡度做得好好，既保 留咗日本酒嘅特色，又融入了創新元素。佢唔似傳統日本酒咁單一，但又唔會因為太多配料而喧 賓奪主。無論係單獨飲用定係搭配餐點，都相當合適。美人鍋蔬菜盛盒為成頓飯帶嚟咗清爽感，各種新鮮蔬菜擺盤精美，顏色豐富。蔬菜保持咗原有嘅 脆嫩口感，涮過之後依然爽口，同肉類形成咗好好嘅平衡。