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2024-01-18
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今日lunch 喺銅鑼灣皇室堡新開呢間西式餐廳食，佢外觀好吸引，一入去好似一個主大廳咁有個小噴水池，行到入面大落地玻璃對住就係維多利亞公園。望住個花園景食嘢好啱嚟食飯打卡😆午餐前菜我哋揀咗一個湯一個沙律，主菜就一款意粉同豬鞍。先講講前菜先，今日餐湯係蘑菇湯，入口保留到好豐富蘑菇顆粒感，而個湯底都幾厚身口感整體係好綿。另一款係煙鴨胸紅菜頭藜麥沙律，本身我好怕紅菜頭有一陣草青味，但佢呢個粒粒紅菜頭甜味偏多，少咗啲青味，配埋個少少酸甜嘅紅菜頭汁成個沙律好開胃亦都無咗啲蔬菜本身自帶嘅澀味。主菜我哋先食咗燒西班牙黑毛豬鞍，佢燒到熟度啱啱好，見住啲肉汁係流住出嚟㗎，用刀切都唔需要好用力。呢款黑毛豬肉質嫩同多汁，所以用好簡單嘅做法都好突顯到黑毛豬嘅優點。配以南瓜蓉伴碟因為南瓜蓉細滑甜度又唔太勁，兩者夾埋一齊食係好配㗎！另外個主菜係燒三文魚香草忌廉手工戒指意粉，開頭都諗咗陣點解配手工戒指意粉咁特別，當一上菜食咗一啖就知道，因為佢個香草忌廉醬係好充份包住每粒意粉，所以每一啖好好滿滿嘅香草醬香味。而三文魚煎到兩面香脆，入面魚肉都仲好juicy。呢個價錢喺銅鑼灣區食西餐lunch 已經好難得，每款份量同味道
午餐前菜我哋揀咗一個湯一個沙律，主菜就一款意粉同豬鞍。
蘑菇湯
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煙鴨胸紅菜頭藜麥沙律
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先講講前菜先，今日餐湯係蘑菇湯，入口保留到好豐富蘑菇顆粒感，而個湯底都幾厚身口感整體係好綿。
另一款係煙鴨胸紅菜頭藜麥沙律，本身我好怕紅菜頭有一陣草青味，但佢呢個粒粒紅菜頭甜味偏多，少咗啲青味，配埋個少少酸甜嘅紅菜頭汁成個沙律好開胃亦都無咗啲蔬菜本身自帶嘅澀味。
燒西班牙黑毛豬鞍
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主菜我哋先食咗燒西班牙黑毛豬鞍，佢燒到熟度啱啱好，見住啲肉汁係流住出嚟㗎，用刀切都唔需要好用力。呢款黑毛豬肉質嫩同多汁，所以用好簡單嘅做法都好突顯到黑毛豬嘅優點。配以南瓜蓉伴碟因為南瓜蓉細滑甜度又唔太勁，兩者夾埋一齊食係好配㗎！
燒三文魚香草忌廉手工戒指意粉
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另外個主菜係燒三文魚香草忌廉手工戒指意粉，開頭都諗咗陣點解配手工戒指意粉咁特別，當一上菜食咗一啖就知道，因為佢個香草忌廉醬係好充份包住每粒意粉，所以每一啖好好滿滿嘅香草醬香味。而三文魚煎到兩面香脆，入面魚肉都仲好juicy。
呢個價錢喺銅鑼灣區食西餐lunch 已經好難得，每款份量同味道都係驚喜以上，值得再嚟試吓佢嘅晚餐❤️
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