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2023-10-13
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幾年前佢初開之時吃過一次午巿定食,嗰陣都覺得幾不錯,今次再嚟叫散點,試下其他嘢。辣酒凍風螺$88螺好大粒,彈牙煙韌又入味,微辣惹味,好開胃芥辣八爪魚$48芥辣味溫和不嗆鼻,八爪魚有咬口,份量多,吃極都仲有伊比利亞豬$98豬肉肥瘦均勻,有淡淡橡果香,沒有豬騷味,肉質結實,入口不油不膩一夜干雞扒$78一夜干魚比較多見,雞扒做出嚟效果都唔錯,經醃漬、風乾,雞扒不會過咸,仍有肉汁,肉質滑嫩,雞皮風乾得不錯,薄而香芝士御好燒$98有啲似大阪燒,不過好食啲同埋個底煎得好脆口,細細塊食完不會滯南非鮑魚$98鮑魚用鐵板燒得香香的,內裏仍然水潤有彈性,鮑魚味濃日本原隻活帆立貝$148雖然帆立貝細細隻,但勝在煎得香而鮮嫩,有鮮味,有咬口,好彈牙松葉蟹肉海膽炒飯$188用日本飯粒炒得粒粒分明,保留日本米嘅煙韌感,松葉蟹肉一大舊,毫不吝嗇,飯中有陣陣海膽香氣甜品提子水晶麻薯及提子卷蛋雖然叫嘅野樣樣細細份,但食食下都勁飽,而且坐吧枱睇住師傅整,視覺味覺嘅享受。
辣酒凍風螺$88
螺好大粒,彈牙煙韌又入味,微辣惹味,好開胃
辣酒凍風螺
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芥辣八爪魚$48
芥辣味溫和不嗆鼻,八爪魚有咬口,份量多,吃極都仲有
伊比利亞豬$98
豬肉肥瘦均勻,有淡淡橡果香,沒有豬騷味,肉質結實,入口不油不膩
一夜干雞扒$78
一夜干魚比較多見,雞扒做出嚟效果都唔錯,經醃漬、風乾,雞扒不會過咸,仍有肉汁,肉質滑嫩,雞皮風乾得不錯,薄而香
芝士御好燒$98
有啲似大阪燒,不過好食啲同埋個底煎得好脆口,細細塊食完不會滯
南非鮑魚$98
鮑魚用鐵板燒得香香的,內裏仍然水潤有彈性,鮑魚味濃
日本原隻活帆立貝$148
雖然帆立貝細細隻,但勝在煎得香而鮮嫩,有鮮味,有咬口,好彈牙
松葉蟹肉海膽炒飯$188
用日本飯粒炒得粒粒分明,保留日本米嘅煙韌感,松葉蟹肉一大舊,毫不吝嗇,飯中有陣陣海膽香氣
甜品
提子水晶麻薯及提子卷蛋
雖然叫嘅野樣樣細細份,但食食下都勁飽,而且坐吧枱睇住師傅整,視覺味覺嘅享受。
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