大麥牛肉麵 (Closed)

朋友係西環果頭讀書，介紹左間高CP 值台灣菜餐廳比我，對於極愛牛肉麵既我當然趁復活節假去一嚐，因為西環對我黎講都幾遠香港大學站B1 出口出，行一小段斜路，就見到醒目既裝修，有麥做裝飾，仲唔係大麥牛肉麵我鐘意舖頭既呢邊牆，好靚好舒服食物種類唔多，主食有四款，我叫左招牌紅燒牛肉麵同古早滷肉便當如果食得辣既人一定要揀香辣口味呀佢既香辣係偏辣，但係好溫和，唔會令你身水身汗，而且辣味令牛骨高湯味道更提升，口感更加醇厚店內稱佢既湯底係長時間熬製，而且加左好多藥材同秘製醬料，飲落真係好濃郁，我係一滴不剩舖頭既牛肉麵係牛𦟌黎，牛𦟌係牛腿上既肌肉，由於牛會勁常走動，所以佢口感會較有嚼勁，但味道亦濃郁麵條屬粗面，係自家新鮮製造，有筋道又彈牙，真係一試難忘古早滷肉便當，連怕肥膩野既朋友都食到一飯不漏半肥瘦豬肉切到一粒粒，滷得好入味但又不會過鹹食得出滷汁落左不少香料，撈飯一流小食叫左滷水拼盤同燙青菜滷水拼盤有一隻鹵蛋、兩隻雞搥同兩隻雞翼，岩晒兩個人share呢到既滷水有水準，推介雖然位置比較偏僻，但有心製作食物既小店，係值得再黎食呢到仲主打健康既蕎麥麵，下次試下先星期一帶埋friends 黎仲抵，六個人有六折