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2023-03-09
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⭐️Overall Highlight ⭐️————1️⃣ 雞白湯拉麵（$98）😋評分：8/10🐣泓一最出名就係白雞湯🐣白雞湯湯底濃郁,表面起曬泡咁，飲落好香好creamy 🥰麵底仲要係自家制既幼身麵條，麵既質底幾彈牙，好快就清曬成碗。配料有糖心蛋、雞肉、叉燒、豆苗同洋蔥——🥚糖心蛋的蛋黃呈橙紅色，色澤光亮，蛋黃香非常濃郁。可惜蛋白冇咩醬油味。———-2️⃣海老沾麵（$98）😋評分：8/10海老湯底味道偏鹹香，鮮味主要係蝦味為主。湯的質地較厚身，粗麵條食落更加煙韌有咬口，好掛湯。 配料有糖心蛋、雞肉、叉燒————3️⃣ 自製叉燒（$28）😋評分：7/10有4大塊又幾抵，叉燒係真空低溫烹，食落好嫩滑😊有意式煙肉🥓既味道。————-
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1️⃣ 雞白湯拉麵（$98）
雞白湯拉麵
$98
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😋評分：8/10
🐣泓一最出名就係白雞湯🐣
白雞湯湯底濃郁,表面起曬泡咁，飲落好香好creamy 🥰麵底仲要係自家制既幼身麵條，麵既質底幾彈牙，好快就清曬成碗。
配料有糖心蛋、雞肉、叉燒、豆苗同洋蔥
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🥚糖心蛋的蛋黃呈橙紅色，色澤光亮，蛋黃香非常濃郁。可惜蛋白冇咩醬油味。
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2️⃣海老沾麵（$98）
海老沾麵
$98
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😋評分：8/10
海老湯底味道偏鹹香，鮮味主要係蝦味為主。湯的質地較厚身，粗麵條食落更加煙韌有咬口，好掛湯。
配料有糖心蛋、雞肉、叉燒
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3️⃣ 自製叉燒（$28）
自製叉燒
$28
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😋評分：7/10
有4大塊又幾抵，叉燒係真空低溫烹，食落好嫩滑😊有意式煙肉🥓既味道。
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