維記咖啡粉麵

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電單車友經常推介這間位於深水埗的小店，豬膶面值得一試。星期六和男友特地前來試試這間深水埗必食餐廳。店面裝修比較簡陋，而且位置比較少，但顧客確實不少。每枱的食物卻是相差無幾，都是最出名的豬膶面 / 咖央多。我們點了豬膶牛肉米粉和面各一個。名不虛傳！雖然賣相不太討好，但味道卻是一流！豬膶一點也不腥，薄薄一片，嫩滑有一點起沙，湯底是豬膶湯配薑絲熬出來的，鮮甜美味。咖央西多士面層充滿蛋香，煎得方法比油炸更加少油，裡面的咖央已是甜甜的，所以可以不加蜜糖。口感鬆軟，餡有點膩。唯一失色的是餐飲，糖水太多了，沒有茶味。