莎巴馬來西亞餐廳 (Moved) New Location

周六晚上在灣仔「搵食」，高中低價的大小食肆均人山人海，完全看不出金融海嘯帶來的影響。既然要等，那就等間平時已座無虛席的莎巴馬來西亞餐廳吧。先說店內環境，四正小店沒有特別裝潢，牆上簡單掛上東南亞風味的海報及圖畫，燈光偏黃；而小小店面放滿方型桌椅，感覺略為擠迫。二人飯局，只能點上三兩款式，再加一個馳名的肉骨茶吧。 肉骨茶：味道正宗，陣陣藥材香味完全滲入排骨和豆腐卜內，香濃味美。我們叫了個小鍋，差不多可盛四小碗，店員還奉來油條，很有到東南亞旅遊時吃早餐的地道感覺。 烤薄餅：即是 naan，烤得香脆，卻不太焦。聽說坐在廚房附近可見師傅表演拋薄餅的絕技。 馬來巴東羊肉：羊味不太重，而且羊肉不韌；巴東醬汁香濃，用來點薄餅最好。 乾炒咖哩雞：雞肉嫩滑，洋蔥和其他配料炒得很香；雖說為咖哩雞，很卻不很辣，很好。 銀絲炒芥蘭：以鮮味銀魚仔及蒜蓉炒芥蘭，配搭很好。芥蘭也不老不苦，不錯。 估不到每碟均份量十足，兩個人差點吃不完，抵食兼好味哩！