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2019-06-01
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老闆在荔枝角居住，想在深水埗用心經營一間日本居酒屋。餐廳以木為主調風格，從外面看起來無疑是一間十足的日本居酒屋，外面掛滿燈籠。打開門一看，入面掛著充滿日式風格旗子，以木枱木椅為主。有心思餐盤擺設計鮟鱇魚肝$68:一客有三片，擺盤相當精緻，一咬下去魚肝味香濃，配搭微酸醬汁，啖啖滿足﹗冰頭漬$48：原來是三文魚的鼻軟骨，真是第一次吃，醬汁酸酸甜甜，口感似海蜇爽脆般爽脆開胃﹗磯煮和風鮑魚:火灸下鮑魚下吸睛，口感香軟嫰滑，彈牙入味牛舌$46: 表面帶焦香，調味剛好，肉質偏軟容易入口，又爽有咬口，但一點都不韌﹗天婦羅海老餃：海老即是蝦，蝦肉十分彈牙，還保留到水份不會乾，感受到蝦肉多麼新鮮彈牙﹗飯團$58:微焦，燒得香脆，飽肚之選。雞翼香口送酒北海道炸赤蝦BB$68: 🦐炸得香脆，又唔會太油，配清酒一流﹗炸雪糕:豆腐味炸雪糕切成4片，入口即融~清酒:有多款透明玻璃酒杯可以選擇，選了美美粉紅色玻璃酒杯，選了一枝入口較清酒，把酒談心。原來餐廳每月清酒之夜，邀請日本清酒師傅到餐廳講解，讓客人深刻感受品嚐清酒。店舖更想客人慢慢品嚐美食，不想只為賺錢翻枱只催促客人只顧賺錢的商人。午市價格不太昂貴，附合深水埗
餐廳以木為主調風格，從外面看起來無疑是一間十足的日本居酒屋，外面掛滿燈籠。
打開門一看，入面掛著充滿日式風格旗子，以木枱木椅為主。
有心思餐盤擺設計
鮟鱇魚肝$68:一客有三片，擺盤相當精緻，一咬下去魚肝味香濃，配搭微酸醬汁，啖啖滿足﹗
冰頭漬
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冰頭漬$48：原來是三文魚的鼻軟骨，真是第一次吃，醬汁酸酸甜甜，口感似海蜇爽脆般爽脆開胃﹗
磯煮和風鮑魚
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磯煮和風鮑魚:火灸下鮑魚下吸睛，口感香軟嫰滑，彈牙入味
牛舌$46: 表面帶焦香，調味剛好，肉質偏軟容易入口，又爽有咬口，但一點都不韌﹗
天婦羅海老餃
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天婦羅海老餃：海老即是蝦，蝦肉十分彈牙，還保留到水份不會乾，感受到蝦肉多麼新鮮彈牙﹗
飯團$58:微焦，燒得香脆，飽肚之選。
雞翼香口送酒
北海道炸赤蝦BB$68: 🦐炸得香脆，又唔會太油，配清酒一流﹗
炸雪糕:豆腐味炸雪糕切成4片，入口即融~
清酒:有多款透明玻璃酒杯可以選擇，選了美美粉紅色玻璃酒杯，選了一枝入口較清酒，把酒談心。原來餐廳每月清酒之夜，邀請日本清酒師傅到餐廳講解，讓客人深刻感受品嚐清酒。店舖更想客人慢慢品嚐美食，不想只為賺錢翻枱只催促客人只顧賺錢的商人。
午市價格不太昂貴，附合深水埗行情，夠貼地，適合老中青朋友來臨。
一看發現店舖有一部噴煙流水冷麵機，正是動畫中經常出現冷麵機。原來這是老闆吸引小孩安靜坐下來進食把戲，意念來自家中三胞胎男孩，不想現代人只用電子奶嘴吸引他們眼光。老闆好客熱情，言談之間，感覺到他對食物、餐廳質素抱持一定堅持，讓客人吃下去都是最好的，確實是一間輕鬆愉快，可吃喝玩樂的居酒屋。
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