雲來軒 (Closed)

一早已經很想試這間酒樓，今晚終於得賞所願，與我拍檔去食好西。店舖的名字叫雲來軒，心想店主一定是希望客似雲來而命名，今晚只是平日，竟然也坐得滿滿，店主真的沒有改錯名。餐館位於二樓，要行上一條窄窄的樓梯上去，上到去原來面積也不太細，還有數間貴賓房，我們兩人俾安排坐在卡位，十分舒適。拖地蜜汁黑豚肉（$128）係網上見到很多人也會點這道菜，當然唔會放過，豚肉厚厚有口感，肥瘦適中，豚肉好有光澤，唔怪得是店舖其中之一的招牌菜式。日本花菇雞腳燉螺頭（$68）功夫茶飲得多，功夫湯卻是第一次，燉湯是用茶壺盛載，一打開蓋就已經聞到湯的香味，湯料有響螺頭、花菇等，但最難忘是入口即溶的鷄腳，值得一試。領奬水芙蓉蒸明蝦球 （$148）水芙蓉實質是蒸水蛋，所以是蝦球伴以蒸水蛋，賣相不俗，水蛋夠滑溜，蝦又很爽口。醒胃話梅雞（半隻）（$188)一碢熱騰騰的話梅鷄奉上，鷄肉夠滑，略嫌話梅味道不夠濃，否則應該來得更好。生煎金沙龍王帶子（$238）蝦同帶子各佔一半，但蝦味道較突出，配上意大利黑醋，好有fusion的特色。可惜今晚只得二人，還有很多菜式想嘗試，但實在裝不下去，吃剩的我們還打包回家，唯有留待下次！