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2023-12-16
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一直都好鍾意PIRATA Group旗下嘅餐廳，今次就去左由PIRATA Group創辦的 The Sixteen. The Sixteen 係一間匯聚4個全新餐飲概念的餐廳，非常值得一試。今次就揀咗當中日式fusion菜—TMK Funk & Rolls ， 精緻得來又有新意。午餐去食Lunch menu CP值亦比較高 (有$158 及 $168 的sets 選擇)前菜／小食Salmon Tataki (芥末芝麻三文魚刺身)三文魚配上西式醬汁，味道與日式三文魚刺身大有不同，值得一試！TMK Hamachi (+$28) (油甘魚刺身)油甘魚配上柚子汁清爽又好突出油甘魚的鮮味，魚質亦都超級細嫩🥰非常高質的前菜Edamame Guacamole (莎莎醬紫菜片)紫菜片夠脆,配上莎莎醬係比較香口Karaage (炸雞配yogurt source)辣味炸雞少少辣，配上spicy yogurt令到味道都比較特別，但不及其餘的前菜出色。Main course / 主菜$158 sets:Tuna Hotdog (+$38)Tuna Hotdog係TMK的Signature dish！首先，廚師
今次就揀咗當中日式fusion菜—TMK Funk & Rolls ， 精緻得來又有新意。
午餐去食Lunch menu CP值亦比較高 (有$158 及 $168 的sets 選擇)
前菜／小食
Salmon Tataki (芥末芝麻三文魚刺身)
三文魚配上西式醬汁，味道與日式三文魚刺身大有不同，值得一試！
TMK Hamachi (+$28) (油甘魚刺身)
油甘魚配上柚子汁清爽又好突出油甘魚的鮮味，魚質亦都超級細嫩🥰非常高質的前菜
Edamame Guacamole (莎莎醬紫菜片)
紫菜片夠脆,配上莎莎醬係比較香口
Karaage (炸雞配yogurt source)
辣味炸雞少少辣，配上spicy yogurt令到味道都比較特別，但不及其餘的前菜出色。
Main course / 主菜
$158 sets:
Tuna Hotdog (+$38)
Tuna Hotdog係TMK的Signature dish！首先，廚師會將成舊壽司飯炸到好香，當中亦會加入新鮮吞拿魚粒，tuna粒都新鮮，配上醬料，帶有少少微辣，非常值得一試的Fusion菜式
$168 sets:
TMK Kimbap
平常的日式飯卷，入面有酸蘿蔔、泡菜，配上新鮮的魚生，味道不錯，但款式是大路的日式飯卷
甜品：
Poppin ice cream (+$20)
雪糕配上olive oil同popcorn，配搭睇落非常奇怪，但食落非常特別，但有點太油，建議唔好沾太多olive oil會較
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