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2022-09-20
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最近於instagram發現了一家新開張中菜餐館，首先竟然被餐廳的英文名字吸引，Shang BB Love Mr Kon & Mrs Wu，看起來應該有個浪漫的故事在背後呢～同時食物賣相看起來相當精緻，有傳統菜式之餘也有一些fusion的新派菜，似乎師傅的功架十足。這次和朋友二人用饍，所以被安排了吧檯的位置。餐廳裏面還有一些卡位，亦有私人包廂，空間尚算寬敞。當日亦有幾組食客來慶生，是個聚會的好地方。菜式款式不少，肉類、海鮮、蔬菜都有～當中有不少功夫菜，外面其他餐廳比較少有，不妨大多幾個朋友來一次過試多幾款。晚餐的餐牌通通都是單點的菜式，但原來有別於一般的中菜館，餐廳還有提供午市和下午茶，配上這樣的環境和食物質素，午市和下午茶的性價比的確極高，強烈推薦給在灣仔附近工作的大家～【石榴果乾糖醋咕嚕肉】咕嚕肉的擺盤精美，旁邊竟然用醬汁裝飾成一棵植物，簡單又顯心思。咕嚕肉的醬汁味道調配得宜，甜酸平衡，帶有水果的香甜微酸。而咕嚕肉本身用上薄薄的炸粉包裹，沾上醬汁後依然保留外皮的香脆，有外脆內嫩的效果。【鹹蛋黃金蝦球】黃金蝦球大大隻，真正啖啖肉！蝦肉爽彈，外皮炸衣上包裹着滿滿的鹹蛋黃醬，甘香惹味之餘
最近於instagram發現了一家新開張中菜餐館，首先竟然被餐廳的英文名字吸引，Shang BB Love Mr Kon & Mrs Wu，看起來應該有個浪漫的故事在背後呢～同時食物賣相看起來相當精緻，有傳統菜式之餘也有一些fusion的新派菜，似乎師傅的功架十足。
這次和朋友二人用饍，所以被安排了吧檯的位置。餐廳裏面還有一些卡位，亦有私人包廂，空間尚算寬敞。當日亦有幾組食客來慶生，是個聚會的好地方。
菜式款式不少，肉類、海鮮、蔬菜都有～當中有不少功夫菜，外面其他餐廳比較少有，不妨大多幾個朋友來一次過試多幾款。
晚餐的餐牌通通都是單點的菜式，但原來有別於一般的中菜館，餐廳還有提供午市和下午茶，配上這樣的環境和食物質素，午市和下午茶的性價比的確極高，強烈推薦給在灣仔附近工作的大家～
【石榴果乾糖醋咕嚕肉】
咕嚕肉的擺盤精美，旁邊竟然用醬汁裝飾成一棵植物，簡單又顯心思。咕嚕肉的醬汁味道調配得宜，甜酸平衡，帶有水果的香甜微酸。而咕嚕肉本身用上薄薄的炸粉包裹，沾上醬汁後依然保留外皮的香脆，有外脆內嫩的效果。
【鹹蛋黃金蝦球】
黃金蝦球大大隻，真正啖啖肉！蝦肉爽彈，外皮炸衣上包裹着滿滿的鹹蛋黃醬，甘香惹味之餘還略帶奶油香味～
【花膠海參蝦米濃湯雜菜煲】原本只是希望點個菜解解膩，但意想不到連雜菜煲也相當出色～首先用料十足，有花膠、蝦乾、海參、菌、粉絲和蔬菜。而湯底吸收了食材的精華，非常鮮甜而且喝完也沒有口喝的感覺！
難得灣仔區可以找到一間環境舒適，食物質素相當的中菜館，下次必定會再來試試其他菜式，包括他們獨有的三色芝士龍蝦伊麵！
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