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2021-01-25
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聖誕假期快將完結，最後想自己一個人好好放鬆一下，享受生活、享受MeTime，特意選擇來到離荃灣市中心偏遠一點的工廈區吃午餐，讓步伐慢下來，沉澱一下心情，也為2020年寫下最後的句號。預早預約好{The 5B Private Corner}，指定了窗邊位置，好讓可以看到荃灣海旁的日景。雖然有一條行車天橋阻礙了景觀，不過還是可以看到藍天白雲，也可以遠眺金光閃閃的海面和對岸的高山大廈，在陽光普照的風景中，感覺寫意。餐廳走自然的木系色彩，也有各式各樣的書本、桌遊、裝飾品和盆栽，增添了舒適、溫暖的感覺。看過餐牌，點了假日套餐，包括「廚師餐湯」、「香煎慢煮西班牙黑毛豬」和「凍鮮奶咖啡」。是日的廚師餐湯是「粟米忌廉湯」。忌廉湯暖暖的，散發著香氣，口感雖未稱得上濃郁，不過順滑，有忌廉、香草和粟米的甜香，整體咸淡得宜，用湯匙一口接一口的把它喝完。接著主菜也送到。從外觀上看主菜內容和色彩都豐富，而且在陽光照射下，肉扒感覺份外美味。配菜有我喜歡吃的火箭菜，具有獨特的芝蔴香澀味，再配搭紫甘藍、蕃茄、沙律醋等，一整個就是清新、爽口、開胃和滋味。意粉軟硬適中，有彈性，不過由於沒有意粉醬汁搭配，
最後想自己一個人好好放鬆一下，
享受生活、享受MeTime，
特意選擇來到離荃灣市中心偏遠一點的工廈區吃午餐，
讓步伐慢下來，沉澱一下心情，
也為2020年寫下最後的句號。
預早預約好{The 5B Private Corner}，
指定了窗邊位置，好讓可以看到荃灣海旁的日景。
雖然有一條行車天橋阻礙了景觀，不過還是可以看到藍天白雲，
也可以遠眺金光閃閃的海面和對岸的高山大廈，
在陽光普照的風景中，感覺寫意。
餐廳走自然的木系色彩，
也有各式各樣的書本、桌遊、裝飾品和盆栽，
增添了舒適、溫暖的感覺。
看過餐牌，點了假日套餐，
包括「廚師餐湯」、「香煎慢煮西班牙黑毛豬」和「凍鮮奶咖啡」。
粟米忌廉湯
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忌廉湯暖暖的，散發著香氣，
口感雖未稱得上濃郁，不過順滑，
有忌廉、香草和粟米的甜香，
整體咸淡得宜，用湯匙一口接一口的把它喝完。
香煎慢煮西班牙黑毛豬
$158
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從外觀上看主菜內容和色彩都豐富，
而且在陽光照射下，肉扒感覺份外美味。
配菜有我喜歡吃的火箭菜，
具有獨特的芝蔴香澀味，
再配搭紫甘藍、蕃茄、沙律醋等，
一整個就是清新、爽口、開胃和滋味。
意粉軟硬適中，有彈性，
不過由於沒有意粉醬汁搭配，
所以自行添加了放置在枱面上的蕃茄醬，
增加酸酸甜甜的味道。
主角「香煎慢煮西班牙黑毛豬」，
質地不難切割，口感厚實有咬口，
煙煙韌韌而且滿滿肉香，
每咬一口都滲出微微肉汁和油香，
再配搭店家特製的「無花果醬」和「士多啤梨醬」，
特製「無花果醬」味道特別，酸酸的帶微甜，
也有一些種子小顆粒增加口感，
「士多啤梨醬」則香甜滋味。
相較下本人比較喜歡「無花果醬」，
既能提升黑毛豬的鮮甜，也有助減輕油膩感。
「凍鮮奶咖啡」味道也不錯，
口感順滑，咖啡香濃，
牛奶和咖啡配搭得宜，
味道不會過份淡或苦澀。
為了讓午餐更完美，
所以即使飽肚感滿滿，
還是追加點了甜品(+$48)。
朱古力心太軟
$48
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士多啤梨和藍莓酸酸甜甜的，
也是有助於減低心太軟的甜膩感。
心太軟上的雪糕不會過硬，
冰凍的雪呢拿雪糕正好與溫熱的朱古力心太軟形成對比配搭，
可惜的是心太軟可能是焗得過火了，
所以外層較乾硬，口感不夠幼滑，
內部也是略嫌未夠流心。
{The 5B Private Corner}的食物和環境質素不錯，
想享受恬靜的時光，或是與摯友聊天談心，
這裡也是不錯的選擇。
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