築地日本料理 (結志街) (Closed)

到日式餐廳或居酒屋，清酒煮蜆可謂必點大熱菜式，不過少少一鍋佐酒吃，兩啖食完實在掃興！這裡的清酒煮蜆就沒有這個問題。一大盆，份量非常多。清酒昆布大蜆煮，蜆隻隻都差不多大，加入了不少昆布，用清酒煮成，大蜆肉鮮又很香清酒味道，清酒汁清香又鮮，確實好味。另外我地點了一份天婦羅。再來海鮮食材之前，先吃兩款菜蔬。蕃薯天婦羅是幾考驗大家「吃熱」的能力，包裹在脆口的外層下的是香甜的日本蕃薯，不用任何添加已很美味。全晚最好吃的一道天婦羅就是蕃薯了，咬下去雖然是熱度十足，但鮮甜的菇汁是併發出來。加一點海鹽，更美味。